[中式食譜] 香嫩雞腿

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( a6 y1 ^+ a; J4 _# Z% s" N5.39.217.76材料
) {- y& |8 s9 p! a2 [3 X公仔箱論壇雞腿.....1隻
' T! u2 _& I/ k- W7 `  x) k3 L5.39.217.76蒜頭.....4～5個
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1 h6 J, e+ `/ F7 h& y5.39.217.76調味料
) e4 u0 M1 Y& q5 u- K胡椒鹽.....1小匙, I) g, v0 o: w! g& e

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作法$ @  w) R. x, _& Z# V, F5 `, [% Q' J
1. 雞腿洗淨，於肉上輕劃數刀；蒜頭去皮拍碎，切末備用。
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2. 將蒜末與胡椒鹽均勻抹於作法1的雞腿上，醃約30分鐘至入味後，放入已預熱5分鐘的烤箱中，上下火為170℃，烤約40分鐘，至雞肉熟透即可。5.39.217.76' ?6 `# G) [7 q* H/ `" T/ R

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Tips* k$ t; }$ c3 R8 p) r. j6 B6 O
1. 醃漬雞腿時，可在肉上輕劃數刀，使調味料入味。
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/ J; w' x7 y; {3 R/ ^+ G2. 食用雞腿時，應去皮後再吃，可減少油脂的攝取。tvb now,tvbnow,bttvb; _- B9 ]9 v* P$ N4 X

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