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材料
; r: ^& F* y% P! R; ~冷水.....300㏄tvb now,tvbnow,bttvb& q: h0 f& I6 P/ ]" C
檸檬酸.....3公克
% o% U: b. k0 x( c8 X& V果凍粉.....15公克
# P9 l! N; L2 d1 G$ ^6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海藻糖a.....17公克
, y) G3 z5 E# _$ }$ N4 c檸檬酸納.....3公克
8 }+ I$ r& u5 k- u# ~5.39.217.76麥芽糖.....200公克5.39.217.76# G4 l& |0 A6 R/ Y
海藻糖b.....100公克
6 R, J0 w; t, r+ K0 Htvb now,tvbnow,bttvb綠色奇異果.....900公克
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^- w& ?. A3 }* s
1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。
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2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。
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3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。5.39.217.763 `, U8 Q6 z* b; M
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4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
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5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中，繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。
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6. 在煮作法5的過程中，將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥，待作法5的糖度溫度到達後，將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻，當溫度升至60~65℃即可關火。
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7. 趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。
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發表於 2016-2-7 04:51 AM
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