[西式食譜] 蘋果洋梨果醬

nt1972

  b$ K) w4 L2 _" K公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [) _+ `0 H0 {! t9 {$ g
檸檬.....1個
, O" n- N0 j% z. w/ _水.....100cc+ N; _, c6 L+ @+ G" N
細砂糖.....90公克8 d- a$ v# ~4 D4 f
紅蘋果.....250公克tvb now,tvbnow,bttvb9 N4 T8 Y! B3 ~6 p+ z4 r9 j9 z& t
麥芽糖.....150公克
/ {, r& i3 p2 Y3 z紅西洋梨.....350公克
; w# `5 J$ i9 q7 E1 F公仔箱論壇& P# y) r( B; i+ ~. K" A
公仔箱論壇# [; _7 D% H; p4 l8 o+ u6 E% T; C2 v
作法
' \9 p' n7 s9 Q! }公仔箱論壇1. 檸檬洗淨榨出果汁備用；蘋果及西洋梨先去皮去核，再切成丁狀備用。9 ?) D/ l9 H+ p% S/ }! w* f
tvb now,tvbnow,bttvb" [2 ~9 @8 R9 O: v" X- A/ Y7 B
2. 將切好的水果丁放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。公仔箱論壇+ a* z5 A2 d8 t

7 b2 {! b4 ]( F6 ^1 Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。; V- W& I' U9 G( `  |

& h& y: h+ Z2 c. \公仔箱論壇4. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
+ \- Z- Y8 z, v4 t5.39.217.76
& N# T8 F* o7 x公仔箱論壇