[中式食譜] 蠔油蒸餃

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0 V: X. r1 K% A8 W材料
  F- k: b/ t. S5.39.217.76水餃.....10顆, N2 x6 E# Z0 [- W1 P
薑絲.....20公克
/ \  W5 g! b$ u- J, s5.39.217.76香菇絲.....10公克
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z" a, e/ h) e" \% X7 `
水.....80㏄
, l% B5 _3 @+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ @! o4 d) f: O* A* T1 c  K$ z
香油.....1茶匙
% c/ g/ [4 ]' |" [2 Etvb now,tvbnow,bttvb太白粉水.....1茶匙
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作法5.39.217.76" `' _- e6 r2 V7 A8 _0 F
1. 熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘熟後撈起瀝油擺盤。
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2. 熱鍋，加入少許沙拉油，放入香菇絲及薑絲略炒香後，加入蠔油、水煮滾，以太白粉水勾芡後加入香油，調勻後淋至作法1的餃子上。/ c% Y' P3 x7 C! |8 ^" B! ~- i
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3. 將作法2的整盤餃子放入蒸鍋中，蒸約3分鐘至入味即可。
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