[中式食譜] 蠔油蒸餃

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水餃.....10顆5.39.217.76( K8 t/ e4 t6 Q8 ?  T' [, W
薑絲.....20公克
+ d  e* Y! [" E! \/ R3 I8 R. l公仔箱論壇香菇絲.....10公克% C2 m4 o5 R! S

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水.....80㏄
, X8 |6 T, r: W- d公仔箱論壇蠔油.....2大匙
5 U# o/ a/ n' p1 T5.39.217.76香油.....1茶匙1 M! M% _4 d8 v& \
太白粉水.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- l1 P, X( N9 ^3 }9 Z& M  @- _7 ]" i
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* u6 H9 A& R# A2 j& _作法
+ w/ s5 }/ W# K+ }tvb now,tvbnow,bttvb1. 熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘熟後撈起瀝油擺盤。
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2. 熱鍋，加入少許沙拉油，放入香菇絲及薑絲略炒香後，加入蠔油、水煮滾，以太白粉水勾芡後加入香油，調勻後淋至作法1的餃子上。
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" m* T3 _# @7 V7 ?5.39.217.763. 將作法2的整盤餃子放入蒸鍋中，蒸約3分鐘至入味即可。5.39.217.76% ]0 O* F/ |4 H. p7 h