[旅遊景點] 菲北高山梯田世外桃源

菲律賓距香港雖近，但不是太多人想到菲律賓旅行，可能政治因素和治安不穩影響人心。如撇開這些心理因素，菲律賓其實是個很不錯的旅行勝地。她擁有千個島嶼，民族色彩濃郁。在菲北山區，深埋一處被世人讚嘆的高山梯田奇觀，非常值得大家去探險。
巴拿威（Banaue）位於馬尼拉以北約300公里外的山區。這兒住着都是伊富高（Ifugao）少數民族，早在3000年前已在這兒聚居（有人類學家指他們跟台灣高山族有近親關係），他們竟人定勝天，在海拔三千多米的高山上，開闢層層疊疊的梯田。當中的巴塔德梯田（Batad）更是享譽全球，1995年被聯合國列為世界遺產，最大的一幅梯田高達60層樓，二千年前完全由人手開闢，原始灌溉系統令人驚嘆，有人甚至把它列入「世界第八大奇觀」。
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山路崎嶇
有意到菲北高山梯田旅行，宜早做好準備，這兒沒有所謂「旅行配套」。馬路非常崎嶇。首先在馬尼拉北站搭上10小時車程，車子非常殘舊，走在彎彎曲曲的山路上，一點都不好受。到巴拿威後，還要再轉一程車到Batad。下車後需背着行囊走上2小時多的山路，才抵達Batad梯田。這裏沒有像樣的酒店，全是很簡樸的民宿，膳食都是住家式，簡簡單單，電是太陽能供應。
司機把我們停在一處山坳，告訴我們從這條山徑走便是巴塔德梯田了，我們背着沉重的背囊，攀越艱巨難行的山路，路上還要當心蛇跡的出現。樹林蔽天，走了兩個多小時才抵達巴塔德，這刻讓我們忘了剛才的汗水，眼前的巴塔德梯田全景一覽無垠，非常壯麗，比起中國雲南所見的梯田更為原始和壯觀。) I$ A1 t) o: [, B- P) H/ ^% |
巴塔德梯田環山而建，梯田依附山坡，層次分明，無窮無盡。我遊訪時，梯田的稻米多已熟透，呈金黃色，在陽光的照耀下熠熠生輝，乍看之下有如遍地黃金，這不就是世外桃源嗎？
我們處理好住宿後，急不及待穿梭梯田，讓我印象深刻的是蘊含着古人智慧的梯田灌溉系統——就地從高山雨林取水，再有條不紊地分布到每一層的梯田去。
文化象徵
在我們穿梭梯田，稻田中一對正在收割稻米的老夫婦向我們揮手示意，他們邀我們下田幫手，在他們的指導下，我們手握小刀，辛勤地收割稻米，艷陽高照，田裏水深及膝，寸步難移，此刻我們對「粒粒皆辛苦」有了更深刻的體會。途中我們遇上一位從碧瑤回鄉的小伙子，他邀我們到府舍閒坐，讓我們參觀富有特色的房子。伊富高人的傳統房屋一般是三層高，由木材打造而成，屋頂用上防水耐熱的茅草，房子的底層是廚房和孩子們戲耍的空間，中層則是整家人歇息睡覺的臥室，而頂層因悶熱和乾燥，成了絕佳的稻米儲存庫。' Y; F( ^$ I1 A7 Z. t" d' a
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隨着時代的變遷，梯田的維護與保留也面臨嚴峻的挑戰。氣候反常的變化曾使梯田在2010年經歷了一場大旱災，稻米顆粒無收，旅遊業開發也使得這片淨土愈來愈商業化，逐漸改變伊富高族與世無爭的性情。人們漸漸選擇放棄耕田的艱苦生活，改投旅遊業以賺取更好的生活條件。年輕一代的伊富高族大量外遷，更威脅着梯田的傳承。2 W4 B8 G* t" s. H( |, J! G
雖然如此，伊富高族天性樂觀，他們始終深信梯田會永久地延續下去。從伊富高人的言談中不難發現，梯田早已成為他們引以為傲的文化象徵。4 ?+ T* E. N0 P7 I* X; T* g3 z: T5 I
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