[甜品] 山粉圓湯

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6 T: A1 N+ ~5 [% ~- X, s材料
1 g2 G4 B+ I/ N0 Jtvb now,tvbnow,bttvb水.....3000㏄
& t' K; u: G  ^5 ~. }) [9 e, u5.39.217.76砂糖.....200公克
2 ?6 c& n% B; s' g- @3 H5.39.217.76山粉圓.....50公克
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作法5.39.217.76/ D: Y# o. F( i& F  @7 \' p
1. 山粉圓先用2000㏄的冷水泡約3分鐘，其間充分攪拌使山粉圓脹開。5 l; q+ s% U- f5 @1 u
5.39.217.76! m4 s. x; p, @+ A% t
2. 作法1山粉圓表面如果有浮殼撈出丟棄，瀝乾後備用。
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+ q: i/ B7 ]4 r8 a$ ~2 @% {/ x3. 取一鋼鍋，將其餘1000㏄的水煮至滾沸，倒入作法2的山粉圓和二砂糖，煮至再度滾沸後，轉小火續煮約1分鐘即可。
2 F4 ^. B8 T7 K% G2 E& G公仔箱論壇5.39.217.76& ^& ~% p, Q) c* W