[甜品] 山粉圓湯

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水.....3000㏄5.39.217.769 X9 c* Y9 c/ |5 z. D
砂糖.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb9 k8 {' E! n$ p/ h- g- \8 d/ m
山粉圓.....50公克
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# P. G" `3 c) }0 Dtvb now,tvbnow,bttvb# _! n# X8 R' ^, L, z3 S1 Z: I
作法
/ ]2 c1 c( _1 W1. 山粉圓先用2000㏄的冷水泡約3分鐘，其間充分攪拌使山粉圓脹開。( j* R" P* a& n# x

& R% B8 O% J( Q: q  Q7 A2. 作法1山粉圓表面如果有浮殼撈出丟棄，瀝乾後備用。
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! j* N1 b* v7 x% G  w) \2 c3. 取一鋼鍋，將其餘1000㏄的水煮至滾沸，倒入作法2的山粉圓和二砂糖，煮至再度滾沸後，轉小火續煮約1分鐘即可。
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