不少香港女性都愛吃雪糕，奈何又貪吃又怕肥，心情矛盾非常。直至香港吹起一股低脂乳酪雪糕熱潮，令不少女性可破戒狂食。近日銅鑼灣再有小店加入乳酪雪糕行列，特別找來粉絲代表袁彌明（ Erica），訴出少女愛吃 frozen yogurt的心聲。
; x4 \! `3 L, l! O- _$ g0 k, Z! ^8 Z
) J+ w8 O5 _* ?- S& {0.25%脂肪乳酪公仔箱論壇: u5 K8 H$ a" |2 D; O$ T+ \" A
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q h! n) _" U; H8 Q
5.39.217.765 }8 ~4 h+ U s( [: X
近日在銅鑼灣街頭，發現不少少女無懼寒風，拿着雪糕在街邊細味品嚐，原來始作俑者正是位於總統戲院對面，由 Erica家姐與友人Ada創辦，開業不久的 CRUMBS。這間鬆餅和乳酪雪糕專門店，賣的是在外國非常流行的冰雪糕乳酪（ frozen yogurt），其特點是只有0.25%脂肪含量，比雪糕更健康，有助消化，自然受怕肥女士熱捧。Erica正是同道中人，「其實我很喜歡吃雪糕，但因為雪糕令人變胖，怕吃得太多，但吃乳酪雪糕就可以放縱一下。這款乳酪雪糕只有0.25%脂肪，吃完整杯只得百多卡路里，是健康零食的選擇。」店內還設有十多款雪糕配料，如水果粒、粟米片、脆碎等供客人選配，雪糕面上的香脆碎，每日新鮮焗製，帶有肉桂味，味道香濃脆口。 , |. L- N# J9 v" \/ _' w1 o% ~ Z
; D% u$ D' v- Y0 A3 u食客撐鬆餅 好食過半島
2 g% Y4 Y' p1 Q+ C$ u0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一主打是香港少見的英式鬆餅（ scone）。「第一次接觸 scone，是在美國的一家餐廳，它們以鬆餅代替餐前的麪包，整籃都給我食光。」Erica說。香港有英式鬆餅地方不多，只有在貴價酒店 hightea才吃到，「那些鬆餅或會乾巴巴，若不塗上果醬，一吃就會咳。」為了令鬆餅質感鬆軟，店員新鮮即焗搓好的餅，內邊則較濕潤一點。款式方面，有提子和芝士味，原味則加入了美國加州提子乾，既有牛油香又有果肉甜，芝士口味更是全港獨有，用上澳洲巴馬臣芝士，芝香味道香濃。此外，價錢比起酒店更平民化，提子味鬆餅，每 3件賣$18，相比起在酒店幾百元 high tea便宜得多。採訪當天找來客人試食，更有人大讚店舖比酒店做得更美味。
7 Q+ g# p0 v4 l公仔箱論壇
3 G9 j) w9 C% _5 y, D) a4 l/ j3 l/ ]tvb now,tvbnow,bttvb鮮焗英式熱烘鬆餅（芝士味）$21（ 3件）
8 M/ B0 t2 m- |/ g' Z( M公仔箱論壇
: z, A( s" Y% C U( \% A% ^; o8 ?/ H5.39.217.76熱辣辣的鬆餅，咬下口感鬆軟，濕潤但不稠口，芝士用上澳洲巴馬臣貨色，味道香濃，帶鹹很滋味。 6 o$ o- O5 u5 m! [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?- `$ x* o( P% |4 T
冰雪糕乳酪配粟米片及燕麥片$32（士多啤梨另加$4、藍莓另加$4）5.39.217.76* y/ f4 O9 @# K& j* s
 / B& \) \# Q6 |3 I6 X) C
粟米片和燕麥片感覺香脆，雪糕乳酪帶乳酪的酸味，軟滑的乳酪跟脆口的粟米片和燕麥片，雙重口感感覺分明。 0 z" D5 i9 I- Q0 a2 m3 y, [( y
& I: G" R" X% q
冰雪糕乳酪配士多啤梨及藍莓$32（糯米糍另加$4、消化餅脆碎另加$4）& ^) ?; y3 Q5 J
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H+ x- [4 Q# q- o+ ?) U
Erica心水推介，糯米糍質感煙韌，跟味道帶酸的乳酪很夾，脆碎香脆有口感，生果粒味道鮮甜。公仔箱論壇3 a- H5 o: h9 ~) b
# M$ u/ D+ f; Ftvb now,tvbnow,bttvb冰雪糕乳酪配朱古力彩針及熊仔糖$32
w+ V* H( h0 O1 m' E: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* y' r6 G' }% C, j) ?3 X% z公仔箱論壇朱古力彩針味道甜蜜，清爽的乳酪平衡香濃的朱古力味，熊仔糖煙煙韌韌，有口感，感覺更滋味。
! Q1 T) ?; D/ V" a. y3 u4 k9 s1 |: k) P* W
鮮焗英式熱烘鬆餅（提子味）$18（ 3件）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A8 o O0 Q, j- ]
 公仔箱論壇& z6 M1 n2 J' G$ G7 F5 L
外邊香脆，內裏軟熟，質感比麪包更綿，加入了加州提子乾，為麪粉香撲鼻的鬆餅，提升了生果的甜。
" h+ }6 a' _8 o/ ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b( L, P8 S$ K" [2 o
~$ b8 @! n0 S) ^& p* L公仔箱論壇蔡太：「有蛋味，比半島的還好吃。」
1 A% p+ M; S+ p/ L8 s0 c" M公仔箱論壇公仔箱論壇+ L# R5 _* E0 D1 l6 [" N( y
' u% C" {$ n. K: s( N8 B& Y5.39.217.76Judith：「很鬆軟，因為平常吃的會硬身一點。」
9 R3 x; R/ [) L, h" ` iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' r0 k" |$ H; b* ?公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb/ C( M# u: u+ v3 W$ x
Rita：「鬆餅特別點，因有芝士味，而且味很濃。」
9 g6 t9 l2 i: b8 P9 D% `/ V5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 W# F+ v2 e8 K* L0 P
上磅乳酪雪糕公仔箱論壇4 P+ z3 E! ~ h. n* o; z
 $ T, C! R$ I+ h
■配料約有 20款，除了新鮮的生果粒外，還有 Oreo、瓜子、果仁、熊仔糖等等供選擇。
, V5 I. ~6 h0 z! N8 T5.39.217.76以為只有瘋狂的女粉絲才會開乳酪雪糕店？兩星期前才開業的Yogo，正由三個大男人創辦。三位老闆在外國生活過，見識過乳酪雪糕店在外國非常流行，便決定將外國經營手法帶回港。香港常見的乳酪雪糕店，大都需要客人先購下乳酪，每款配料再逐樣計錢。 Yogo的售賣方法卻不同，全店劃一價錢，無論是乳酪和配料一律每100克賣$15。購買過程簡單，客人先選好乳酪口味，再加上心水配料，店員再將乳酪上磅磅重，以重量換算出價錢，乳酪和配料的比例由自己話事，自由感十足所以更好玩。店內設有廚房，乳酪自家炮製，除了原味，還增設士多啤梨、荔枝和香蕉等等口味，比市面上的同類店有更多選擇。
, W" S& I& }8 t& n4 ?: p3 s3 B% A1 K) \" j/ Y) N: E
芒果味乳酪配瓜子重 140g$21
' R4 J* ~( \+ w2 Q1 V2 ]. _
( z/ X1 ?5 O& _6 |5 L芒果味果香跟乳酪的酸味有層次，加上瓜子後，香味還提升了口感。
/ \4 S1 C9 R# q3 K! B. r* C8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. m8 j2 ^/ H( M( J: R; O- U, {$ ?5.39.217.76綠茶味乳酪配紅豆綠茶糯米糍重 150g$22.5
7 ], a8 E8 t& w/ I7 v) k7 t4 t
* n" ~+ ]- a a6 U8 I* u4 c綠茶味清新，不失乳酪的酸甜味，紅豆綠茶糯米糍口感煙韌。
6 |- C! d2 b4 V. U: P0 b# @/ S5.39.217.76
$ f$ }, c$ t$ ]% i, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉乳酪配粟米圈重 160g$24! F3 V% b5 J. \$ N$ ?
6 k5 _& Z9 r( \! ]tvb now,tvbnow,bttvb蕉香餘韻悠長，脆粟米圈帶甜蜜的香味，填補香蕉的甜味。 + o- w: Q# l1 z0 n3 a" d4 p
0 C+ E4 V% `! l- q
1 c5 B- A2 I. M, a& h4 CYogo Frozen Yogurt (銅鑼灣禮頓道)
, s) g5 g5 v# `4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \8 x" g R' b* }% X1 T5 o
 5.39.217.76; z( E9 K. R; A: U9 z0 B% b
|
發表於 2010-1-11 05:57 AM
| 
發表於 2010-1-12 12:42 PM
| 