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發表於 2007-12-12 11:17 AM
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7 B, C0 s! o- @; a- \$ ]5.39.217.76以上为原材料：A打好的鸡蛋（打鸡蛋的时候加点盐）B：葱头（切成末）C：肉糜D：青菜茎秆部分（切丁）E：青菜叶F：胡萝卜（切丁）G：葱末
, A f: Q2 i+ n. Q" H4 J公仔箱論壇好有一个主角未在照片内，就是剩饭。tvb now,tvbnow,bttvb: r! J- r3 u# `: h4 Q
原材料的多少按个人口味定，能吃多少放多少。
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过程：5.39.217.766 d# x( l/ Z2 `3 i% n
1、热锅倒入适量的油，把鸡蛋先炒熟出锅待用。8 Q3 P9 I, x6 B& g8 B6 n) J6 t
2、再加入适量的油，热锅，加点盐，倒入胡萝翻炒（胡萝卜一定要在油里才能把营养成份分解出来），再倒入肉糜、葱头翻炒至变色出香味，加入少量料酒。
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3、加入青菜茎秆部分翻炒至熟，然后再加入菜叶子翻炒，同时加入适量的味精（或者鸡精）。
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4、倒入米饭继续翻炒至变软，最后加入炒好的鸡蛋跟葱末，拌匀，即可出锅了。; f. U$ l; ~. X$ L9 N6 C9 A
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) Q' c2 w7 `: D9 [. Q9 Q( L公仔箱論壇有荤有素，营养丰富，味道又好，而且很方便。% d1 ]. J0 G' T9 p/ r6 G
至于原材料，蔬菜可以随便换，只要自己喜欢都可以加，我是在冰箱里就找到了这些东西，就即兴发挥了。
3 {. |# c& G- [- V( U$ Etvb now,tvbnow,bttvb青菜要注意把水控干了，不然容易太多水分，炒饭就会变成湿嗒嗒的了，味道就会不这么香了。
+ d8 x0 Z6 ?1 [% x( B3 t3 e材料下锅的时候注意先后顺序，有些不容易熟，要先下锅，容易熟的后下锅就可以了。- o9 x& K' p& N2 \1 y# ?
PP总是拍不好，不过怎么说还是看到效果图了，嘿嘿。。。。。。 |
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