吃泡麵切記切記~~~~!- @) n; ^7 E4 e8 S) R
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千萬不要煮麵時放調味包,因為調味包亦是味精的一種(部份調味包比味精更濃),5.39.217.764 b9 ]; ?6 [3 a5 w# ~5 \/ L
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當味精加熱至100℃【水的沸點亦是 100 ℃】或煮超過10分鐘之後,' n' Z k1 f5 V: q: l
. ]* e. p/ x" g5 T! V便會轉變為焦麩胺酸, 此物質有致癌作用,對神經毒害會較大,
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長期食用會造成神經系統慢性中毒,導致癌症之發生。 |