今天在電台節目中,聽到烹飪老師說;tvb now,tvbnow,bttvb0 u/ [# j6 A B$ \# ]3 x0 B
炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F. g6 _; i h# h
所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠ㄉ顏色,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^! x/ s. ]0 h2 _! f2 p0 _
(沒錯,我蒸蛋時有發現!)那就是化學變化產生氯...
7 |. S# a* J: I/ X氯=毒炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!! |