吃辣竟然可以幫助延年益壽？美國一項大型前瞻性研究發現，吃較多辣椒的人，整體死亡率比不吃辣的人減少13%，主要是心臟病、中風死亡率較低，因此整體死亡率也就跟著降低，這代表吃辣或可幫助延長壽命。
' m& Y# _ a, z! W+ S5 s5.39.217.76
9 I$ f; j" C# n% r* `! n吃辣椒、辛辣食物 對健康有幫助5.39.217.761 ^# b* ~- a0 p7 f
美國佛蒙特大學醫學院研究團隊近日在美國〈公共科學圖書館綜合期刊〉（PLoS ONE）發表上述研究成果。過去幾百年來，很多人認為，辣椒、辛辣食物可以治病、對健康有幫助，不過只有2015年中國進行的一篇研究發現辣椒攝取量與死亡率息息相關。這次美國團隊所發表的研究結論與2015年研究不謀而合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d+ t, a1 x6 _ [' s7 C! x
5.39.217.76/ x/ q' P! v' @. _$ c2 e
吃辣的人 以年輕人居多
) R K' l, q5 A- l0 {/ U研究團隊分析美國第三次國家健康與營養調查報告數據，以16000名美國人為研究對象，最多追蹤23年，且平均追蹤18.9年，研究作者醫學院學生瑪斯塔法‧喬潘與醫學院教授班哲明‧里坦伯格分析發現，與不吃辣的人相比，習慣吃辣的人以年輕人、男性、白種人、美墨裔族群、已婚者居多，這些人也常抽菸、喝酒，吃較多蔬菜、紅肉，高密度脂蛋白（HDL-俗稱好膽固醇）指數較低、收入較少，教育程度也較低。研究人員進一步分析這些人的死亡率、死因，因而得到上述結論。公仔箱論壇! h- n% o; h! w+ D
$ u5 e( _+ W( x
辣椒素 有助預防肥胖、抗菌
, I2 F- y. B1 S. n, h4 |5.39.217.76研究作者表示，目前還不知道為什麼辣椒可以延緩死亡，辣椒中的辣椒素或許有點關係。不少人認為，辣椒透過細胞、分子機轉，有助預防肥胖、調整冠狀動脈血流，還有抗菌作用，並進一步改變腸道細菌生態。
$ Y0 p$ B g4 [0 M. E4 n
) B( j7 D* F v& t公仔箱論壇喬潘表示，辣椒或辛辣食物或可納入飲食建議一環，這也提供了深入進行臨床實驗的方向。
$ K! v( o: a% k' [# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j7 j: ~) S/ m7 W' W6 v
6 s' q' b- n7 l% H0 x! n' C
公仔箱論壇5 C- \* L, N; |' I" ?: f' _
- M3 u5 ~* `) v$ q2 v9 ~& g9 m
: V4 V) L2 D) O% x5 _7 m) W) p; Y: Q! v0 N: W, E4 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~& `7 b0 c, R3 j7 `3 @# I4 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G! m" v+ g" E8 b2 J8 A5 T
! m; H! i( k; H3 a( B0 ]
健康 記者蘇湘雲報導 |
發表於 2017-1-30 08:56 AM
| 
發表於 2017-1-30 02:21 PM
|