【華人健康網記者張世傑／台北報導】據統計，台灣高達99%的成人都處於隱性飢餓的風險(註1)，每日攝取食物未達衛生福利部建議的6大類標準，其中，男性需要特別強化維生素B、鎂、鋅；女性則需要特別強化鈣、鐵，及維生素C。隱性飢餓導致健康失衡，長期會造成身體的損害，千萬不可小覷。公仔箱論壇( b$ i b( J7 J
 隱性飢餓的風險，男女大不同。
; Q* v, A8 d4 U1 }0 M2 V5 x, P隱性飢餓 容易導致的6大健康風險9 r( D* }3 g5 y# b, |9 ?
許多人以為自己吃得飽、吃得好，營養就足夠。事實上，台灣民眾外食比例高，飲食精緻化，飲食失衡情況嚴重，油脂、醣類等空熱量食物攝取過多，微量營養素如維生素、礦物質卻攝取不足，是「隱性飢餓」的高危險族群，要當心隱性飢餓容易導致的6大健康風險，包括：
* O. ]2 L4 I2 ~5 c/ q8 T 肉食男VS菜菜女 隱性飢餓大威脅
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1.抗氧化力不足：可能缺乏維生素C、E
' X# p4 j8 `; X$ s2.代謝力不足：可能缺乏泛酸、鎂、碘、鋅tvb now,tvbnow,bttvb1 b' j+ ~) X. ]7 `
3.氣血不足：可能缺乏鐵、葉酸、B12公仔箱論壇1 N' Y( G8 c" d F/ E
4.精力不足：可能缺乏鋅5 Z/ b2 x& D* M# N# E
5.夜間視線模糊：可能缺乏維生素A! ?8 i# h% ^) x x1 @) \( I+ O0 z2 H
6.體力不足：可能缺乏維生素B群
+ u/ ]( R6 P' h! P. \ U' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。均衡完整的營養攝取，是解決隱性飢餓的根本辦法。: q0 @" G8 n" T1 N6 c" ~6 A
男女生理構造不同 隱性飢餓也不同tvb now,tvbnow,bttvb' W( k1 q2 t3 }7 R5 q2 \" u
男女因生理構造的差異，對營養的需求也不同。例如，一般來說男性肌肉量比女性多，需要更多鎂來促進代謝效率，更多維生素B，以補充日常活動所需活力；活動量大、流汗較多易流失鋅，因此需要加強補充鋅，來維持生殖功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M6 O6 h* g, y6 s% C6 c2 }
而女性，月經失血，鐵質流失多，長期缺鐵將導致氣色差。另外，女性基礎代謝率較低，需要更多維生素C，提升抗氧化力， 35歲以後，鈣質每年流失約1%，需加強補充鈣質。5.39.217.76- _0 U# `0 z6 A% `+ k' ?
 要解決隱性飢餓，均衡攝取營養很重要。公仔箱論壇2 v% M: f4 s2 \, ^: R2 r
完善營養不馬虎 補充維生素顧健康公仔箱論壇7 v" m/ z1 I, v' W! l( K8 n% h( D! _
專業營養師建議，要解決隱性飢餓，最根本應從日常飲食的多元、足量做起。包括均衡攝取蔬菜、水果、全穀根莖、豆魚肉蛋、乳品、油脂與堅果等6大類食物， 以補足各類營養素。
$ X9 Q1 _1 U3 N4 ^- M' Itvb now,tvbnow,bttvb但有不少營養素，例如維生素A、維生素B1、B2、B6、葉酸、維生素C、維生素E、鉀、鈣、鐵、鋅、鎂等，人體無法自行合成製造；民眾若因外食或飲食習慣，難以均衡完整攝取各類食物，則建議透過保健食品適度補充。& F# ^2 {9 y' f9 i( a# G
專家建議，每日補充針對男女不同的營養需求調配的綜合維他命，補充23種人體無法自行製造的營養素的同時，重點加強男女最需要的營養成分，解決男女不同的隱性飢餓，提升男性活力與代謝力，補強女性的氣色與骨質。
9 n. Z" g# f3 I; Ntvb now,tvbnow,bttvb註1：衛生福利部建議之6大類飲食指南標準，根據2015 2月全台飲食認知行為調查，657份問卷中僅有9人達到衛生福利部所建議之6大類飲食指南標準，佔調查總人數1%。5.39.217.76/ M9 {" L2 x( T' k7 l
註2：衛生福利部食品藥物管理署 食品標示宣傳或廣告詞句涉及誇張易生誤解或醫療效能之認定基準。 |
發表於 2015-7-20 11:37 AM
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