【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。$ X2 p( Q6 y- U+ l t: }# [, f+ {" o
黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥
# q: F u+ c# [5 [: R- e5 Q公仔箱論壇黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。
! Y7 B' T, E& n1 C! K' l q地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝tvb now,tvbnow,bttvb. m: ?5 y/ s8 { c
地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。
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小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。( S$ w* [" X Z, T% c4 R4 G
牛蒡含木質素 有效防大腸癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z, W" N+ k$ p% s& i
牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [9 h d! \0 V5 c/ @
香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥
5 J+ G! h/ _: i& j: C公仔箱論壇香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。
' \* ~6 D# U/ U$ B) \2 S公仔箱論壇不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。, A1 r! ^" ]- |
料理推薦公仔箱論壇& @6 x: [! x7 u: _
番薯葉豆腐羹
+ V6 v- G s/ x2 G5 y. T提升免疫和腸道蠕動的效果
: k/ c6 t+ P3 Y& j! W4 Stvb now,tvbnow,bttvb材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.
( q+ f9 O6 p1 e% C F k# o. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法1 J1 }2 r. H4 w- q, y# R
１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。
4 K: G* A4 Q* U2 W公仔箱論壇２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。
# l+ w6 X1 I9 J2 a xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。
$ C ~+ i8 @( \8 y1 R涼拌黑木耳
& D1 ` }: `( P0 D$ j4 Q5.39.217.76預防便祕、減肥良藥
$ o3 b5 d% r! B! A: k2 p公仔箱論壇材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。4 V- u; V1 r9 u: l
作法
' X( q8 E+ [( m, a１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。
- p: P6 t: y8 L/ N H7 p6 U, S+ _$ |公仔箱論壇２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。
/ v; N+ }2 y# J0 j8 O+ p３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。公仔箱論壇3 w0 b8 E+ F4 n' D4 ]
４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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