【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。公仔箱論壇 \4 ^. ]0 b) S" Q/ Y
黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥
% b. x- `" }" P$ ?/ d( d5.39.217.76黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。5.39.217.76& \3 u+ X5 N! ~, j
地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝tvb now,tvbnow,bttvb+ ^& r0 R8 P/ g6 P- c* x' x
地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。
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! c, B7 a' T1 O D7 btvb now,tvbnow,bttvb小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。
! ^ H% |3 b3 x公仔箱論壇牛蒡含木質素 有效防大腸癌
& x7 r6 Q# G* b6 d5.39.217.76牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。5.39.217.76, C* o. j! l' s1 ^' y# J' E- ~
香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥
3 y/ x/ o8 _2 q4 C1 w4 {9 A公仔箱論壇香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。
" }6 ~2 Q1 V, B0 K, K$ B$ V不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。5.39.217.761 x, k$ w4 i- I& r) g
料理推薦6 T _3 X2 ]2 w" s! S1 q
番薯葉豆腐羹
W6 }7 @5 O/ R" M3 ~, j" p8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提升免疫和腸道蠕動的效果tvb now,tvbnow,bttvb. m& s5 p) P$ D
材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G8 H5 [! @5 I! x! L
作法tvb now,tvbnow,bttvb9 d e( q9 F! \4 m+ t, N
１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。
8 s4 k$ c; y5 I; ~1 ^tvb now,tvbnow,bttvb２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。
3 ~" y! g5 S7 ]8 I l# t8 Otvb now,tvbnow,bttvb３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。
# _4 M; H) ^# q涼拌黑木耳
. n$ Q, K& x5 a; j' u% u預防便祕、減肥良藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N( I/ t/ u" l0 J/ w% }3 [
材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。: z3 R- f' m: _& ^: f2 E+ f# |; W' {/ L
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @$ R: {! q$ {7 P$ a
１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。6 z5 z/ B4 w- ?1 }3 D
２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。* o; c' Q* V% y( v$ K( m
３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b4 ?; K% ]# z9 d2 l2 X3 {
４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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