近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。
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4 z7 u9 m6 c( S- [& x* I# [; m 央視盲測實驗
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2 J W) h* N8 y ^; j0 c9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用相同的米和水煮飯 哪個香？tvb now,tvbnow,bttvb( m5 g ^$ T2 i# F% m
$ u! H* v3 n, l- X 實驗內容tvb now,tvbnow,bttvb4 y7 K( y, Q" |$ S' _+ Y! t3 n1 S, T) c: Q
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記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。公仔箱論壇9 w% N! V$ C3 e7 X
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拼外觀
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國産有觸屏，日産中規中矩
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! b& y) j" ? c7 p0 |& E! E5.39.217.76 從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。2 T* B! O+ p* ~7 }+ Y
- ?* B: }8 x$ y" K4 Q& U 拼口感
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10人裏5人認為“國産”煲得好吃公仔箱論壇& B' `" ? ]( Y/ b; x+ [# m! _
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米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。
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! Q! S( N$ R8 E# g 結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。% @/ R! r3 F3 `* }9 v
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! x0 L' d" N5 v- `8 ^4 d8 e) X4 \ 國産、日産煲出的飯區別不大* u- L/ u1 D2 b: G% U I. o N+ T
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含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）公仔箱論壇5 G- `% |& E* o
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A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g
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6 t3 w4 u. l( v- |+ btvb now,tvbnow,bttvb （日本電飯煲）tvb now,tvbnow,bttvb9 K* U. I" J1 F5 U
/ P$ ?( b& o3 w$ { B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g
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/ g$ M- K; g8 G9 w/ s4 z6 ^8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （國産電飯煲）, |- i6 q& y' `0 [5 g1 X/ m
: Z r$ c9 a, ^2 h+ c5.39.217.76 記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。
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4 e3 D: r8 w; H+ G3 w# J 價格比較TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o3 y& g$ f/ g/ ^) j3 d: v
- [- ^; ?) M% j7 ?4 a8 mtvb now,tvbnow,bttvb 國産電飯煲比日産便宜數倍tvb now,tvbnow,bttvb6 l9 b) x% a# Z' ], z
2 t/ G( m- ]5 d0 P. F. f 基本款 三百元左右5.39.217.761 C2 K3 i* t9 K$ w+ `% }
6 u8 f; q5 y( J- O, l) a 高端産品 一兩千元公仔箱論壇9 o3 j1 |0 m" F: _
) x, s& m" V$ C. n) V公仔箱論壇 入門級別 二千元
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基本款 四五千左右tvb now,tvbnow,bttvb$ C. J# E: F1 a( _
0 k' i. a# c! i" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高端産品 超過萬元
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, g/ n% T4 w2 K! l' A 差別在哪$ [5 h% i! l, D, L% B% R+ Q. f! v M
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日本專家親口承認：技術上沒多大差異TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y9 u% a8 t/ e) G! i4 R+ D" u1 E9 w
- J$ h, p; _1 v1 ytvb now,tvbnow,bttvb 對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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