近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。
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央視盲測實驗tvb now,tvbnow,bttvb; R! W0 r S5 M2 _" n
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用相同的米和水煮飯 哪個香？
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0 q3 F( I- A% Q0 u 實驗內容
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0 F+ e& g1 z) V* ? x0 e$ I% L公仔箱論壇 記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。公仔箱論壇# d6 R K# s) I
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拼外觀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B8 e9 X' b# Z+ Y# J
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國産有觸屏，日産中規中矩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B: e2 y, ^& s/ s
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從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。
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拼口感
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) N( I$ A. E$ M) J5.39.217.76 10人裏5人認為“國産”煲得好吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K; o0 B! o6 h7 X4 C: J1 }
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米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U; S/ Q! ~4 |& D4 G- g/ O3 r
+ T/ s0 y+ w, U公仔箱論壇 結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。" _0 Q' Q( I8 r7 \7 w+ r: i
# u k2 q% q* ]3 A( B n( v' @5.39.217.76 拼營養
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6 s$ a/ `4 [/ X7 dtvb now,tvbnow,bttvb 國産、日産煲出的飯區別不大
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1 B* G/ R# @! R ~) Y0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）公仔箱論壇/ h8 W% T$ s5 w
! b& f" e8 B7 ^ A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j k8 d" W$ C# O
! }# S: [ O# {. [5 a9 k& d1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （日本電飯煲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F+ I& i# [: M
: m0 \2 H/ b$ y5.39.217.76 B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g公仔箱論壇 T9 K) Y" ~' S, ?. b& v q
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（國産電飯煲）
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記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。
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6 G8 M' Y8 h) [* F3 I. w, T i! Y- F 價格比較5.39.217.768 N" ~; }. [2 c2 K' [5 w0 _
# W; x# O/ H" h! V; W 國産電飯煲比日産便宜數倍' b7 \, G/ j" {: j5 Y) }% \
8 C! Q" R, |' [1 i 基本款 三百元左右
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高端産品 一兩千元tvb now,tvbnow,bttvb7 m! _* J+ s, x9 t' C2 ~; R# k
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入門級別 二千元
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: k5 s. M# W( G5 k 基本款 四五千左右tvb now,tvbnow,bttvb# f: `5 w/ K/ r1 m! l0 W# K$ n
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高端産品 超過萬元1 N3 t- E. ^9 @0 [
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差別在哪
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% J$ S# U# [3 }' p6 a5 |% Z5.39.217.76 日本專家親口承認：技術上沒多大差異% V7 _# \" S8 g
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對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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