[健康資訊] 果皮含致敏原成分 狂食芒果或致出疹

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夏天是芒果當造季節，喜歡食芒果的人士更會把握機會，吃盡又甜又香的芒果。不過，有醫生指出，芒果果皮中含有致敏原，若進食時接觸到芒果皮，有機會引發接觸性皮膚炎，出疹痕癢，故建議不應一次吃太多，減低過敏機會。
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台灣有人因天天吃芒果，引致嘴唇腫脹、全身痕癢，甚至引發蕁麻疹，皮膚長出一片片紅疹。當地皮膚科醫生游鴻儒指出，果皮中含有致敏原「漆酚」，在進食時難免會接觸到果皮，有特殊體質人士會因此而引發敏感，接觸的部位會有濕疹反應或蔓延至全身蕁麻疹，故嘴唇腫脹也是常見的芒果過敏症狀。" S9 y& d7 I1 \4 E

, G7 L  X8 ^/ t4 Y. d* ~1 `% b! D他強調，並非所有人吃芒果均會過敏，主要是芒果果皮含有過敏原「漆酚」，2%到3%特殊體質的人會對此過敏 ，至於因為果肉而引發過敏機率則更小；而漆酚多存在於芒果樹、樹皮、樹枝和果皮等等，這些東西會引起身體皮膚釋放大量組織胺，造成皮膚的過敏反應。
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游鴻儒指出，芒果雖然含有極高纖維質和營養素，但也含有「類胡蘿蔔素」，一次吃太多，可能會導致皮膚變黃，建議一周最多吃兩次，一次不要超過一個，而且進食時可先將果肉及果皮分開，減少接觸，以降低過敏機會。