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發表於 2012-3-27 06:13 PM
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普洱致癌?專家:需深入研究
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專家:需深入研究tvb now,tvbnow,bttvb6 C+ _# L" w0 T' P1 J! d* _
無論前往酒樓,還是在家招呼客人,普遍的港人亦喜愛沖泡一壺普洱茶來喝,但最近內地有專家在微博發文稱「喝普洱茶最快致癌」,因含有黃麴霉素。但亦有專家反駁普洱茶可能會產生少量黃麴霉素,但不足致癌。
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/ S4 F9 A% K8 }7 M+ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最近一位實名認證的微博用戶,自稱是「人體工程學教授」的李建軍發文稱「喝普洱茶最快致癌」,引起很多人的恐慌和關注。李建軍接受內地傳媒訪問稱,普洱茶裏肯定有黃麴霉素,因普洱茶是發酵而成,多一個黴菌便對人體多一分威脅。tvb now,tvbnow,bttvb; x) {5 v: t. e
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中國工程院院士中國農業科學院茶葉研究所研究員陳宗懋指,好的菌不含黃麴霉毒素,但不好的菌就會產生黃麴霉毒素。普洱茶在特定條件下,有可能產生少量黃麴霉毒素,但因為泡茶後,茶渣多數會被扔掉,最終攝入的量很低,所以因喝普洱茶致癌的風險很微。
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, Z) E4 R( ]! q! j" o; L# E5.39.217.76據李建軍說,他並沒有進行過關於普洱茶是否致癌的臨床研究,也不是從事醫療或食品安全的專家,在微博實名認證中的身份「人體工程學」也是他自創的一套學說體系。( M9 J7 y2 E, {# I
8 u6 t E) A' f- \. H2 k公仔箱論壇據專家研究,霉變的普洱茶發生黃麴霉毒素超標的可能性非常高,但即使如此,從科學規範來說,要對普洱茶是否致癌給出嚴格的科學結論,還需要大量的臨床試驗和統計數據。
o# n* m( v# ]3 S- q+ Y' R' y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [6 n) n2 y% | b3 F; i
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