【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。公仔箱論壇 {' q1 q0 g0 j
黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥5.39.217.76, O, G" e0 r1 E
黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。
+ r* X9 c( K% j! e) G5.39.217.76地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝公仔箱論壇+ B* ^! F" H# {0 p Z {
地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }# S; v: o! k: V' u0 T) s* r
- \ V. G5 S; Q0 y9 M5.39.217.76小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。tvb now,tvbnow,bttvb& |5 |2 A( A* a6 B+ V& s+ {& j: {
牛蒡含木質素 有效防大腸癌
+ Z: K' C- c" x& X0 S2 B8 h公仔箱論壇牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。公仔箱論壇 |7 w r* \2 w
香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥* o+ _0 p! b8 @0 q1 [( m- q5 ]) G
香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。
4 t9 A _! M; K9 R& F, ?7 ~5 Jtvb now,tvbnow,bttvb不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。
+ S5 {" O2 Y9 Y: _) f) _6 o料理推薦
: w0 e/ q. @% A0 c( @公仔箱論壇番薯葉豆腐羹
\/ R6 T: o1 f4 W4 x提升免疫和腸道蠕動的效果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n! _1 g, e" O: z7 D+ q
材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.' r) \ o. _ R j' N/ H
作法
$ I! j/ Y: l- @5 P3 t! X6 V9 }+ P8 o* R5.39.217.76１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。公仔箱論壇3 M b! [$ w$ e( Y* j8 R
２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。
: e5 h3 q2 ~ U( b& ~2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。
' Z) L& b" q- f7 w- ^' X% Q: X5.39.217.76涼拌黑木耳
+ ~& j% g, }8 w預防便祕、減肥良藥
/ i6 B6 o4 ^, d2 }! M' ^公仔箱論壇材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e: |8 T/ X% i) l' ^- q( [; N
作法
7 \5 I" {% Q; N; p8 D+ t( E2 O１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。
1 Q/ l8 h) `4 @/ V２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。5 P9 P+ x* B6 A4 U. u% b
３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb1 P- \! ^& M7 y7 v+ G8 y
４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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