在炎熱的季節裡，大家是不是都很喜歡吃佐以魚露辣椒涼拌的青木瓜絲呢？在這樣的天氣吃起來特別開胃又消暑！「木瓜」可是水果界的皇上呢！一年四季全年都有木瓜收成，只是風味略有不同，秋冬之際的木瓜品質較好、甜度高、價格便宜！這次我們請到中國醫藥大學營養系鄭師嘉營養師，為大家介紹木瓜挑選的小撇步，一起來看看如何挑選吧！5.39.217.76, B* P, _/ G( B
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' x7 P5 [) x/ ~, _$ v5.39.217.76木瓜中含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素等，營養價值高熱量低。
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中國醫藥大學營養系鄭師嘉營養師，教我們如何挑選「木瓜」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _8 }, B, T# z% u
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【這樣挑選木瓜】
" G8 M+ h; {) {; ~ \6 K1 O6 ~1.在挑選時要注意，長橢圓形，尾端呈黃色，果柄外呈綠色中帶黃色。9 O% Z( Z% W" z8 E
2.果皮光滑潔淨、沒有壓壞腐爛，並帶有些許香氣。2 V2 k, @& K8 O# O5 e6 S) b% h c
3.有重量感為佳，果型飽滿比呈波浪狀者為佳。2 P/ W3 n* F5 D5 w* L! k
4.成熟的木瓜，靠近果梗的部分會先軟化。5.39.217.765 K0 k6 U7 \8 c
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& o/ m+ c2 s. M+ J' I; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【木瓜營養價值】
( ~* t( _8 T# P& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木瓜中含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素等，營養價值高熱量低，更含有豐富的木瓜酵素，可以幫助人體消化，促進對蛋白質的分解與吸收；木瓜的維生素A及維生素C含量特別高，是西瓜及香蕉的5倍，另外木瓜中維生素C的含量更是蘋果的48倍。顏色愈深的水果或蔬菜其營養價值愈高，木瓜肉色很鮮紅，含有大量的β胡蘿蔔素，是一種天然的抗氧化劑，有防癌的益處！
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5 H3 a6 `. G6 F* H5.39.217.76【注意事項】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S! O- j/ [7 v0 P+ N1 q$ P2 `
木瓜，屬瓜類，偏寒類水果；腸胃虛寒，經常腹瀉者不可以多食。而木瓜有收縮子宮的作用，懷孕婦女不宜多吃，但是對授乳的母親有催奶作用，以及對發育期女性有助乳房發育。% A; z; h7 @8 r0 p
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發表於 2015-8-7 05:44 PM
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