二零一一年九月二十二日 晚上十时二十六分tvb now,tvbnow,bttvb0 I7 b0 ^+ f/ w; e* O) p
（怡保22日讯）华人农历九月初一至初九的九皇爷大帝千秋宝诞的脚步将近，许多善男信女在九皇爷诞来临期间，连继9日吃素已成为一种风气，而在持素人大增的情形下，也间接带旺市面上素食餐馆及斋料供应商的生意近五成。5.39.217.76' ?3 G k/ }1 ]0 M L) z5 x
有华人聚集的地区都盛行九皇爷诞的庆典，每年在这个时候就吸引了无数的香客前往参与庆典，在我国，九皇爷诞也盛行吃素。虽然各人持素日子长短不相同，有的人可能九天都吃素，有的人可能只吃三五天不等，据说每年吃素的日子只能增加不能减少。
T# N0 U& w+ Q" A* J. f/ y1 q生意额增加一半
2 s1 N: ]( g. T& L" k$ y% P公仔箱論壇明记素食馆东主关振荣接受本报访问时说，九皇爷诞到来，各界持素人士将激增，预测该素食馆的生意额会因此增加一半或50%以上。
; n4 `! q( w. a1 b- @: Z% g( o1 y9 Y9 Xtvb now,tvbnow,bttvb他表示，该素食馆除了推出经济菜肴超过30多种类外，熟食斋料更多样化，包括春卷、腐皮、烧鹅、扎蹄、斋包、肉干及粽子等，让食客有更多选择。
9 s4 Y2 c8 n; D* E7 v公仔箱論壇他指出，该素食馆是采取薄利多销方式经营，所以在九皇爷宝诞到来的9天，其经济素食饭菜的价格与往年保持一样，没有涨价。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P; T( E7 ^3 D& y: N8 S6 k. e
他说，在九皇爷宝诞佳节期间将会准备更多素食材料，以迎合广大素食消费群众。 公仔箱論壇5 J1 [: a; `8 h" s4 K
华印裔信徒各自庆神诞 持素食客增加( e- O: q( l0 ^3 N# k5 _6 `$ R
一德斋料有限公司少东洪玉雯接受本报访问时说，相信九皇爷宝诞的到来，在持素食客增加的情况下，该素食店的批发及零售生意将会因此增加50%。公仔箱論壇3 J; R+ |' n- B" x' a2 @/ h) M
她说，印裔同胞也与华裔信徒在这期间各自庆祝神诞，因此目前除了华人前往该斋料店选购素食产品外，相信持素的印裔顾客也在同时期激增不少。/ \; }" I0 w3 E: d! T& R- f7 W
经营此行业已有20多年的她补充，其实食素要吃得营养又健康，该店除了推销是以面筋制作的各种素食材料外，还有大麦纤维、薯粉及冬菇原料，让食客有更多素食材选择。$ [& n0 ?5 t: L, q6 g8 @7 V
林金满：庆印度神诞 印裔持素长达1个月
* \* K* D4 J, j) [. L5.39.217.76发圣素食中西餐厅负责人林金满受访时说，一年一度的九皇爷宝诞到来期间，该素食馆将尽量增加烹煮份量，以满足广大素食消费者。5.39.217.76* P- w5 }% o6 L3 M+ x9 \3 l
她说，适逢印裔同胞也在接近九皇爷宝诞之际，同月也庆祝本身的印度神诞，因此他们将持素长达1个月之久，因此这段双庆节日，间接带旺素食店的生意。0 I+ A' n# l2 f" B
她披露，过去数年，九皇爷宝诞期间的生意非常好，不过现今市面上开设素食馆已相当普及化，造成素食生意竞争剧烈，相信今年的九皇爷诞对持素者有不同选择下，将分薄素食店之经济蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb$ U' p+ y! `5 J& k
她继说，该素食馆一般上以烹饪清淡素菜肴为主，减少煎炸，所以生意对象多半是打工一族，因此也尽量采用薄利多销推出素食经济饭菜。她继说，虽然制作素食的黄豆与面粉的材料都涨价，不过该素食馆尽量吸纳涨价成本，不会转嫁给消费者，同时在九皇爷宝诞到来，素食经济饭的价钱也将维持不变。& E! f0 n, m, D1 \& g# W& T% K5 I
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& e. I/ P0 r/ k ^8 M% @tvb now,tvbnow,bttvb相关照片! o) m6 l) @& T( Z( a* w& h
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■ 明记素食馆每天提供超过30种类素食佳肴，并让顾客自行选择菜肴。 ; N6 l4 C: j- u$ J3 U! m+ h
8 I2 O1 ^* d5 G& B5 q$ ^. b0 R: ttvb now,tvbnow,bttvb■ 在九皇爷宝诞来临期间的9天，持素食客激增之下，将带旺本地的素食餐馆生意。 |
發表於 2011-9-23 12:27 AM
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