[香港] 兩款Tyson預先包裝熟雞塊或含金屬碎片 進口商回收、下架 !

manyiu

2019-05-07
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5 P9 q" _# R- F/ D; M9 B  p, b; T公仔箱論壇食物環境衞生署食物安全中心今日（7日）公布，兩款美國進口的Tyson Foods, Inc.預先包裝熟雞塊可能含有金屬碎片，呼籲市民不要食用。進口商已將涉事批次產品停售、下架及展開回收，業界如持有受影響批次的產品，亦應立即停止使用或出售。
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食安中心透過恆常食物事故監察系統，得悉美國當局發出通知，指 Tyson Foods, Inc.正回收多款雞塊產品，因為該些產品可能含有金屬碎片，中心隨即與本港主要進口商和零售商跟進，初步調查發現上述進口商曾進口上述批次的受影響產品。中心發言人表示，該進口商已將涉事批次產品停售、下架及展開回收。市民如購入受影響批次產品應停止食用，業界亦應立即停止使用或出售有關產品。市民可於辦公時間致電該進口商熱線2299 1133，查詢上述產品的回收事宜。
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中心會就事件通知業界，並繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。公仔箱論壇9 N+ q; X# j# ?5 M# \& D

3 N! l( v. l4 S" W9 ~tvb now,tvbnow,bttvb受影響產品資料如下：
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Tyson fully cooked Crispy Chicken Strips（Chicken Breast Strip Fritters with Rib Meat）。（網上圖片）公仔箱論壇) N( y- X. U& p4 R6 h& d% b# \' Y
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（一）產品名稱：Tyson fully cooked Crispy Chicken Strips（Chicken Breast Strip Fritters with Rib Meat）
* F+ n  k7 k2 z7 F0 U+ ]# e' t來源地：美國
$ {2 z: I1 V1 Q, I9 I  N6 |- ^進口商：牛奶有限公司
+ X0 _8 I" \/ `: |2 p淨重：每包二十五安士公仔箱論壇4 |- i5 g0 D6 q% B" d  u2 w/ Y
此日期或之前食用：2019年11月5日
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. m/ y: Z# U: g1 }  G8 b* O; H5.39.217.76Tyson fully cooked Buffalo Style Chicken Strips（Chicken Breast Strip Fritters with Rib Meat and Buffalo Style Sauce）。（網上圖片）5.39.217.76% ^3 v0 r+ \. e2 v: R

  S* g; C6 s/ d公仔箱論壇（二）產品名稱：Tyson fully cooked Buffalo Style Chicken Strips（Chicken Breast Strip Fritters with Rib Meat and Buffalo Style Sauce）
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來源地：美國0 d7 m* v4 U* ~- S1 z+ E: V
進口商：牛奶有限公司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b. J6 ?* K! K, H( G0 N, A3 h
淨重：每包二十五安士
( L; ~. ?; J; {4 G4 j此日期或之前食用：2019年10月15日及10月31日

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不要沖洗生雞肉免播細菌！　美「反傳統」衛生忠告掀網民罵戰
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9 i0 G/ J2 g+ ^4 A& d6 D; S! L6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2019-05-06
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! [! c! R# f$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R. e* W8 p9 k* o$ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p. G1 g% f* j& s8 W6 j
不少人習慣在烹煮雞肉前先用水沖洗，覺得這樣比較衛生，美國疾病控制和預防中心（CDC）近日卻警告，這樣做反而會增加食物中毒的風險；這個忠告顛覆很多人的固有概念及習慣，甚至掀起網民罵戰。tvb now,tvbnow,bttvb( d" n; g  _) ^' b0 h. ?3 B
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疾病控制和預防中心建議，處理生雞肉前後要用梘液洗手至少20秒，生肉不應與其他食物共用砧板，烹調後亦要用熱水加洗潔精徹底清洗碰過生雞肉的物件。（Getty）公仔箱論壇- T: m" ]. e' E- h" o+ b3 V
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帶菌水珠可濺至50厘米外公仔箱論壇" |6 N7 Q* Q: {7 I% ]
CDC指出，生雞肉帶有空腸彎麴菌（Campylobacter），有時更會有沙門氏菌（Salmonella）和產氣莢膜梭狀芽孢桿菌（Clostridium perfringens），這些細菌可導致食物中毒和抗生素相關腹瀉，對孕婦、5歲以下小童、65歲以上長者尤其危險；在沖洗生雞肉的時候，細菌會隨着水花四濺，飛到衣服、皮膚、其他食物和餐具上面，從而致病；美國每年約有100萬人因為進食受污染禽肉而不適。
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英國國民保健署（NHS）的網頁亦顯示，帶菌的水珠「射程」可達50厘米，而且只要少量空腸彎麴菌就能令人食物中毒。1 I5 `5 z* c. y5 _; D  K  b5 u
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不少網友稱沖洗雞肉後會清潔廚房，但是由於細菌難以單憑雙眼看出，故很難確保清潔得徹底。（影片截圖）
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- ~  d6 `% n; @. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在沖洗生雞肉的時候，細菌會隨着水花四濺，飛到衣服、皮膚、其他食物和餐具上面。（Getty）' ^1 Z: G/ m2 [6 z* n% ?1 Z) d
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帶菌的水珠「射程」可達50厘米，而且只要少量空腸彎麴菌就能令人食物中毒。（Getty）8 J# u7 d9 y: F2 V3 x

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網民以為沖洗雞肉後，只要把洗手盆洗乾淨就可以，問題是附近的物件也會沾上細菌。（Getty）
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2 O8 ]% F) H6 i1 [8 p( h, {( V許多網民不以為然，甚至明言會繼續沖洗雞肉。（Twitter）tvb now,tvbnow,bttvb- L9 x7 x( z/ ]  [  i

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  E: F3 S8 X, Z8 D* Q, ]4 k有網民不聽忠告，強調「我喜歡做什麼就做什麼。」（Twitter）tvb now,tvbnow,bttvb, E/ o  k* \; b8 W$ \3 d
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# Y' B" ^( N( `& ^$ G0 `/ e5.39.217.76當然也有人力撐CDC，「留言把我笑死了，CDC處理過伊波拉病毒，但提出處理雞肉的建議竟然沒人願意相信？」（Twitter）
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2 I5 K! W" m" f. H  n$ r' dCDC指出，只要把雞肉煮熟，使肉的內部溫度達到至少攝氏74度已經足以殺死病菌及預防食物中毒。（Getty）
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除了雞肉，其他生肉和雞蛋也不宜沖洗。（Getty）
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  x) _- B/ Q! ?( \「我還是會跟從92歲媽媽的方式」tvb now,tvbnow,bttvb; L+ M/ S% D. u
CDC在Twitter發文提醒，許多網民卻不以為然，甚至明言會繼續沖洗雞肉，「對不起，我還是會跟從92歲媽媽的煮飯方式去做，那些方式至今沒讓我失望過」、「在牙買加這裏，我們洗雞肉洗了好多年……我們還沒死」、「洗完雞肉後，把洗手盤洗乾淨就行了」。公仔箱論壇& i( x$ W/ @) L$ u
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持相反意見的網民則認為建議有根有據，「這篇文章是CDC寫的，是CDC！留言把我笑死了，他們處理過伊波拉病毒，但提出處理雞肉的建議竟然沒人願意相信？」、「許多人只知道跟從前人的方法做事，也不會去了解原因，現在他們的衣服、地板、到處都是生雞肉汁」、「那些笨蛋把水龍頭開到最大沖洗雞肉，令雞汁濺到附近的乾淨碗碟和枱面上，這是物競天擇。」tvb now,tvbnow,bttvb) I% y" U' B; _2 ]4 a* k7 z! a! U
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CDC建議，處理生雞肉前後要用梘液洗手至少20秒，生肉不應與其他食物共用砧板，烹調後要用熱水加洗潔精徹底清洗碰過生雞肉的物件。除了雞肉，其他生肉和雞蛋也不宜沖洗，因為過程中同樣會散播細菌。9 t' {7 y" S0 ?

% T% F2 S/ T9 Z  f% R* C& U4 atvb now,tvbnow,bttvb不能開水喉沖洗，哪麼該如何處理生肉？CDC表示，其實只要把雞肉煮熟，使肉的內部溫度達到至少攝氏74度，已經足以殺死病菌及預防食物中毒；至於一旦不小心把雞肉掉到地上該怎樣辦，CDC並沒有給出答案。