在炎熱的季節裡，大家是不是都很喜歡吃佐以魚露辣椒涼拌的青木瓜絲呢？在這樣的天氣吃起來特別開胃又消暑！「木瓜」可是水果界的皇上呢！一年四季全年都有木瓜收成，只是風味略有不同，秋冬之際的木瓜品質較好、甜度高、價格便宜！這次我們請到中國醫藥大學營養系鄭師嘉營養師，為大家介紹木瓜挑選的小撇步，一起來看看如何挑選吧！
0 C; Q& W J8 c8 o$ btvb now,tvbnow,bttvb# c. m0 B2 i: O7 `- D9 I: h
8 f, _0 M/ c1 n0 ~9 @5.39.217.76木瓜中含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素等，營養價值高熱量低。$ L$ C. U8 M% z
tvb now,tvbnow,bttvb7 o- K# x4 ]: D
 5.39.217.76. F# I# p" E4 i0 m5 k! v
中國醫藥大學營養系鄭師嘉營養師，教我們如何挑選「木瓜」。
' ?& C- k% I+ s7 r, X9 U0 Wtvb now,tvbnow,bttvb! N' Q. s* K8 ]% a. t, E
【這樣挑選木瓜】公仔箱論壇/ y1 f0 U8 |+ s/ | o0 e, b
1.在挑選時要注意，長橢圓形，尾端呈黃色，果柄外呈綠色中帶黃色。公仔箱論壇* y [5 w$ {# g$ I7 s0 y O2 [5 R
2.果皮光滑潔淨、沒有壓壞腐爛，並帶有些許香氣。5.39.217.76. k0 p( Q# D# s% d2 A
3.有重量感為佳，果型飽滿比呈波浪狀者為佳。
1 Y( ?' r1 k* ]+ w" {5.39.217.764.成熟的木瓜，靠近果梗的部分會先軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I& @- u. ?8 }
公仔箱論壇: I6 M1 q) q, z4 h
8 [: {9 f" @, j5.39.217.762 O% I3 ?% s, r" c, o; J; v
【木瓜營養價值】
7 c6 u6 I9 j8 wtvb now,tvbnow,bttvb木瓜中含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素等，營養價值高熱量低，更含有豐富的木瓜酵素，可以幫助人體消化，促進對蛋白質的分解與吸收；木瓜的維生素A及維生素C含量特別高，是西瓜及香蕉的5倍，另外木瓜中維生素C的含量更是蘋果的48倍。顏色愈深的水果或蔬菜其營養價值愈高，木瓜肉色很鮮紅，含有大量的β胡蘿蔔素，是一種天然的抗氧化劑，有防癌的益處！! _5 J9 ^9 N' R7 H" I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c" @, L* ]" i, a* \
2 Q5 D/ K! c6 A/ W3 w+ W/ i2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【注意事項】
1 @( X q5 D9 |& w7 R公仔箱論壇木瓜，屬瓜類，偏寒類水果；腸胃虛寒，經常腹瀉者不可以多食。而木瓜有收縮子宮的作用，懷孕婦女不宜多吃，但是對授乳的母親有催奶作用，以及對發育期女性有助乳房發育。5.39.217.76; ~1 K/ d% D+ D X
|
發表於 2015-8-7 05:44 PM
| 