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7 S# o* M4 b$ N+ T; @- a: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：魷魚、蝦、蛤蜊、意大利麵- a! S, ~7 u" p' g" ^
調味品：黃油、大蒜、紅酒、番茄醬、羅勒葉、糖、黑胡椒、鹽、奶油、芝士粉
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! {4 C7 [, _2 A3 v* O* B准備工作：tvb now,tvbnow,bttvb" Q. ]2 ~, f7 Z( C1 u. U
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處理魷魚:首先把魷魚去頭,把身体里面的東西去掉清洗干淨,然后把魷魚用醋浸泡下,這樣容易把表層的黑灰色的膜去掉洗干淨。然后切成圓圈狀備用
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0 A8 F0 m: J9 F0 ~4 U9 ?& ?' ]5.39.217.76處理蝦：首先蝦去不去頭都可,如果帶頭的話一定要把蝦頭上的蝦須和身体上的蝦腳去掉,蝦去皮留尾部的殼,去蝦線洗淨（不去殼也可）
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處理蛤蜊：首先最好把蛤蜊放在水盆里加入一勺鹽,置陰暗的地方吐沙,然后清洗干淨,然后可以把蛤蜊煮到半熟撈起備用,這樣做可以加快后面的烹調速度,而且煮蛤蜊的汁也可以用來做醬汁
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7 d/ X+ |7 w, L: Dtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b" ^+ u4 Y3 Z, ~2 a
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１．把煮開的水加入１－２勺的鹽,放入意大利麵煮,不加蓋。6 N& s. Y% J% [# F9 Q; D
& o, H6 Y# z! U m; G公仔箱論壇２．起平底鍋放入少許黃油或橄欖油,加入蛤蜊炒一下,然后放入大蒜炒香。
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' X) V7 W3 l5 E S, q2 m4 ]' Y公仔箱論壇３．倒入少許紅酒或者白酒（可根據個人喜歡）,然后倒入新鮮番茄和番茄醬,煮至蛤蜊熟（蛤蜊的殼都打開）
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( t) Q. n. B: g1 K公仔箱論壇４．撈出蛤蜊,放入蝦和魷魚圈,炒一下,然后倒入一些之前煮蛤蜊的水。5.39.217.76* K' R0 r- c3 i
C' t2 L; O0 P5 k$ Etvb now,tvbnow,bttvb５．撈出意大利面放入平底鍋,加入羅勒葉,根據個人口味加入少許糖、黑胡椒和鹽,然後放入之前撈出的蛤蜊,加入少許鮮奶油（可不加,其實不加會比較清爽一些,加了會濃郁粘稠一些）最後翻炒一下時加入少許橄欖油,增加面的光澤。5.39.217.76# w. X; M' r6 [" ]0 ~# l1 F3 J. i
* B! J* U. c7 Q1 S7 j$ Qtvb now,tvbnow,bttvb６．現在可以裝盤了,根據個人口味撒上芝士粉（可不加）
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發表於 2012-7-17 03:17 AM
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