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材料:5.39.217.763 h1 `. W5 t; i; b$ y+ O, _3 y
1. 椰子 1個$ t. s4 f( J9 c. X# _+ e) v
2. 雞 1隻tvb now,tvbnow,bttvb. g: T7 N$ _3 y) l
3. 瘦肉 3小件 ($22)
. b: r. n$ b* f+ Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb6 U, ]- X# R2 H. I2 B2 A( ^
做法:tvb now,tvbnow,bttvb& ~4 X4 ~' C% v7 D+ W5 d# K
1. 椰子洗淨，切件( A' R! l: U2 ~5 Z7 x
2. 雞、瘦肉洗淨，放入滾水中飛水，備用
0 M3 U, k: u4 s7 I' n! n: m, x- j3. 一煲水水滾， 放入椰子、雞和瘦肉公仔箱論壇) P$ }+ O3 g$ u( s$ j
4. 先用猛火煲半小時，轉慢火煲3小時，在2個半小時左右放入椰子水繼續煲，最後轉猛火煲至大滾時，下鹽調味，即成
# o1 H: |* C1 K& F: M5.39.217.76小貼士:
. @: Y7 G/ ^5 G+ e1 t5.39.217.761. 椰子可在街市水果店買到，叫店哥哥留椰子水及開椰子，煲湯時連椰子水一起煲就更清甜. u! ~) \' `' Z' o* _* u6 r
2. 買雞時叫店姐姐去雞皮，因為雞皮有很多很多肥膏，好肥好油及可以要求將雞切成4件tvb now,tvbnow,bttvb9 ~$ s# G+ |4 S9 z- Y2 r; I5 a
3. 雞和瘦肉煲湯前要先出水，可去除血水和油膩， 煲出來的湯會更很鮮甜 |
發表於 2012-6-28 08:30 AM
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