需時：15至20分鐘
# S0 E8 j, a0 g難度：3★7 o; C( ]; H9 f) m. p# r
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: C0 A7 d+ Q7 N8 j5.39.217.76材料：5.39.217.76* M7 t2 O- O! M, g6 Z/ J
白飯……1碗公仔箱論壇* j7 _2 o+ Z6 r6 J) N; j
中型雞髀菇……2隻tvb now,tvbnow,bttvb6 I' [. ^, G1 @! k2 P5 e
雞髀肉……80克公仔箱論壇/ Q8 t# T9 j6 K& _2 n% `
麵醬……半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d- F& f8 k2 l( Z Z
水……適量/ E+ m0 Y- l2 r3 n" _1 R' w
: |; k1 |& m& R2 Z7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 P( W5 u" u+ ~5 ~5.39.217.76做法：4 b) S4 X- h' c1 ?, m5 v5 c
1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用
! C6 r) M$ b; a. J3 r/ ]( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t/ q& |- r* l7 K
2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
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2 J& r& V' S4 H5 F5.39.217.763. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒: p1 [4 h( h) H! Y! _, r9 e
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4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
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u8 h" Z+ [. }2 Ftvb now,tvbnow,bttvb健康貼士﹕5.39.217.76& S& h) U4 ~4 H& Q9 k: N
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
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~: G' @& G. B o' etvb now,tvbnow,bttvb煮食貼士﹕
2 r& F# W1 y5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮菇不用加水
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1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條tvb now,tvbnow,bttvb6 o# ?9 }1 x V" c! z
* J0 X% {4 W* U/ m& k公仔箱論壇2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水公仔箱論壇5 B M6 F8 a$ R5 y1 K3 [
( G5 e# N' R/ t2 l2 w% y$ y( o. o公仔箱論壇3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等
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, \6 S, q/ \, m5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
. r1 A7 {. r1 o( U7 |6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-6-27 02:01 PM
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