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難度：3★
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材料：( N9 N) g. S7 \$ z! `$ _/ L
白飯……1碗9 K5 T) y! _6 X9 q! G6 {" @
中型雞髀菇……2隻
' p# r/ m, ]5 t& V0 k( e雞髀肉……80克
4 a9 C r( q$ d$ G5.39.217.76麵醬……半茶匙$ P4 m% _" m/ X
水……適量
5 W# B! z- d" R. {& \2 W5 Q/ z5.39.217.76公仔箱論壇! K/ M1 p/ w8 @; p- Z0 e; `' {9 Y
# j( c6 z3 n2 S9 T8 }- z, v9 l做法：
* i! {; O7 `3 R w R p# x- V/ z5.39.217.761. 雞髀菇洗淨切斜條，備用5.39.217.766 ]$ i' `4 ~1 z G2 h
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2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
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8 A3 O$ r2 u) `& q: I公仔箱論壇3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒公仔箱論壇: C8 \+ B. t* w" K( I
7 F, z3 ^: [1 k" p/ `+ x2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成5.39.217.76) ~' t! C! ~7 Y7 M; {9 J
3 ^9 ~% U; f+ }' P! c, n% a* V5.39.217.76
. t2 e6 ]- A& `( T0 J; |- b$ A健康貼士﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d8 ?; a' Y/ I
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
, H% h" P* Z5 @5 x, I4 ?) c公仔箱論壇5.39.217.76/ {) N* T' N+ R( V) U( f+ H0 Y
* G: h" w2 y: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮食貼士﹕
% \2 x8 \9 E9 R* R6 V1 o9 ~7 y7 atvb now,tvbnow,bttvb煮菇不用加水
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% I+ S* [$ u2 V! U9 l. L公仔箱論壇1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
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2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水1 t1 n: Q" ~- m% T* {
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3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等: J ^# {$ }: E
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5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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