需時：15至20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb0 |9 @5 L' |% `
難度：3★
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材料：
, V1 `' q S4 \9 [. Z# a" _8 ~白飯……1碗
, { e% {4 s" d6 ~3 itvb now,tvbnow,bttvb中型雞髀菇……2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S `. g) m/ d" _( ~
雞髀肉……80克
- b! y: c4 H( E% X; Ltvb now,tvbnow,bttvb麵醬……半茶匙公仔箱論壇8 u( e1 b/ g \
水……適量
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公仔箱論壇: F1 n `+ B4 m# q$ l' f! b& C
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v# \3 Y! Z$ {% u1 H1 v
1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用公仔箱論壇9 y; g! \& _, a2 [! u S
- d. U* N: E% S6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X1 Q' j9 u' Q/ f1 t0 }
4 t. R% k2 B3 p! v4 y$ ^7 l% N2 h+ s& F公仔箱論壇3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
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4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
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: G$ I8 T: A5 a# i1 l1 ?; i健康貼士﹕3 b. C# P- |6 ~( P- T) l
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
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煮食貼士﹕
6 O& D! Y4 A% e6 L% t& O煮菇不用加水tvb now,tvbnow,bttvb" B. g; u" I. R7 K
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1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
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9 D0 }3 g |* W0 k1 x2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水公仔箱論壇% {; U! r/ m! m" R) \7 R6 L
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3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等
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' x6 P, _- W2 W$ o P5 ^1 F5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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