需時：15至20分鐘
v" t! N- x/ _0 E7 Itvb now,tvbnow,bttvb難度：3★
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7 z7 l+ B9 Y3 k8 \7 _' h5 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料：
" d( _! i: x$ M3 T( f. p公仔箱論壇白飯……1碗
' z4 b; b( }% E$ T中型雞髀菇……2隻9 x {* E1 }/ a! B7 W/ }& ^7 f
雞髀肉……80克公仔箱論壇- t6 a: e3 c" H! I
麵醬……半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s& n# j Y, A7 y5 j2 m
水……適量
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公仔箱論壇3 Q$ A/ v1 U5 ~; N
做法：
( T0 a7 _1 p4 f3 [& x- r" u, W1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用' o% G5 x$ B) y. B. t5 ^8 V
5 H2 L9 z8 ]* O5 q, l. z0 c5.39.217.762. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
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3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
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% M) j% n/ r- [ R: d: b. ~1 l& s公仔箱論壇4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
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5 l- N9 m6 Z& N( W8 n/ _; _: Htvb now,tvbnow,bttvb健康貼士﹕6 I+ r& P( @9 J2 s
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y$ E$ R' ]; p9 {' |5 _. ?+ d3 V
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煮食貼士﹕
9 C% c! X2 ^" w/ M( P m- t$ ^- j9 F煮菇不用加水- D) {5 e D b+ S) F7 D I
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1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條公仔箱論壇8 `7 r: l* W N6 Y. ^
+ k/ Z; z: j& a, d2 k公仔箱論壇2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
1 D* c7 X% ^1 s公仔箱論壇5.39.217.76# j7 u2 T; v* s8 W1 |0 b, J( J
3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等公仔箱論壇! }0 A( _% t0 u' _
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5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [( u& h5 m* `3 }% y
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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