1 個雙黃蓮蓉月的熱量，相等於1碟粟米肉粒飯 + 1碗羅宋湯 + 1杯凍奶茶的總熱量，共有800千卡，而這些熱量幾乎全部來自脂肪和糖分。公仔箱論壇0 _9 [# l+ ^, ?8 y: Z
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8 l0 ?: b2 F5 J8 K/ ^ @公仔箱論壇膽固醇含量 = 4隻雞蛋黃
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9 ?( R# Q: {, ^公仔箱論壇每個鹹蛋黃含有超過600毫克膽固醇，比1個雞蛋黃的膽固醇含量多出1倍﹔成年人每天不宜攝取超過300毫克的膽固醇，所以每天不宜吃超過半個鹹蛋黃。
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. c2 v& z, V4 m1 P& N# o, e1 `tvb now,tvbnow,bttvb糖分含量 = 6湯匙砂糖tvb now,tvbnow,bttvb7 M* ~& c2 O2 X# f9 a$ u1 U
% j* Y0 Y0 d( x, w4 v( _0 ]每個雙黃蓮蓉月餅含72克糖，糖分含量極高，即18茶匙或6湯匙砂糖
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脂肪含量 = 2-3湯匙油
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$ P' v! p0 j2 s$ `% L6 n' t+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月餅的餡料和餅皮常混入大量油脂，很多傳統的月餅更採用動物油如豬油去製作，對血管健康有不良影響。雖然很多月餅製造商已改用植物油，但當中究竟是植物油或豬油，卻因大部分月餅都沒有詳細的營養標籤，無從稽考。tvb now,tvbnow,bttvb4 X; U: S( e, T( J# _" L$ u2 n
, @3 {1 s. k- Q衛生署中央健康教育組營養師古配慧建議，以1個約重180至190克的傳統裝月餅計算，一般成年人每天不宜進食多於四分之一個，進食後並須相應減少進食其他高脂肪和高糖分的食物，如煎炸食物、甜品和汽水等。
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4 ^3 H, R4 k6 [( @8 y. n5.39.217.76肥胖及患有心血管病、高血壓、高膽固醇、糖尿病等慢性病的人士，應向醫生請教可進食的分量，並盡量避免進食鹹蛋黃，糖尿病患者更要特別注意，市面出售的低糖月餅，糖分雖稍稍減低，但仍含大量澱粉質，進食過量會令血糖上升。
, ?% ^7 A% n7 ^: j' ?8 l1 J/ jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T2 L* l' R6 ~5 w, r6 @5 T
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* g% n6 q5 r4 Q1 J O公仔箱論壇[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-9-16 12:54 PM 編輯 ] |
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