[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片 tvb now,tvbnow,bttvb6 ]) l5 _$ V' i& I; X/ K
加州牛油果（去皮切粒）　1.5個
1 Q! }* O! |* u' p# K" Q公仔箱論壇蒜頭（切末）　　　　　　2片
% w; ?+ D0 N6 D: O; ]- o) atvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒碎　　　　　　　　少許 公仔箱論壇. k9 f+ K# ~3 g- i% p9 I
清雞湯　　　　　　　　　3/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X7 x8 b# w& T1 r5 c( D
醬油　　　　　　　　　　1湯匙 - b! k4 M# ?' L# Q% ^+ h7 e

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1 n2 F; x5 `/ o做法 ) ~; z- V7 e: K& }0 w4 H
1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i! c. g$ m; l/ Q
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
: D4 H: ^- y. M+ f# P3 j7 ^" T3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
9 l1 Q) r: e/ V& s0 a4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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