材料 無骨豬排（切成一吋厚） 4片 ! J+ c" [# \3 }) E+ h6 Y
加州牛油果（去皮切粒） 1.5個 1 ^& i1 |0 \& I6 `% s- u3 Y) U# `
蒜頭（切末） 2片 5.39.217.76" P7 \( C2 [% X: q+ ~0 V
紅辣椒碎 少許 5.39.217.768 Q* J# @6 [9 n+ ~/ ~
清雞湯 3/4杯 5.39.217.76/ Q8 E4 `+ O# N/ i8 t0 k, Z8 L
醬油 1湯匙 5.39.217.760 U( J; i& v, r ^" h$ j. e
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5 [/ l, W3 |8 l `5 w9 s& Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。+ f; Y' y4 @" R$ q% m: a* k2 w! K
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。5.39.217.767 L( c6 b+ ]# P/ k3 ?
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
; W+ B2 x7 L% t% a2 g+ K- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。 |
發表於 2007-9-3 06:31 AM
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