材料
, B6 u/ n- t5 z( c$ m9 i- K公仔箱論壇麪粉/粟粉各 120克、泡打粉 1茶匙、糖 100克、雞蛋（拂勻） 2隻、淡奶 60毫升、椰漿 120毫升、水 180毫升
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做法 5.39.217.76% \# \& k `7 x- C
1.麪粉、粟粉、泡打粉混合後篩入大碗中，在中央撥一小洞，加糖、椰漿、淡奶、蛋漿，邊攪邊加水拌成稀漿，過篩後備用。
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3 w8 Y8 J0 l1 k" E; n5.39.217.762.開小火，將油燒熱至約 80℃，將糖環模下油中浸熱 8分鐘。
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* h0 `* s. E" v6 ~5.39.217.763.將已浸熱的模浸入稀漿內，浸至漿液到達模邊。tvb now,tvbnow,bttvb0 e! l# ?* C( l+ Z% Z( J
, D2 {5 c) w4 m: k, ~4.開中小火，放模入原鑊熱油中，炸 1分鐘，輕搖模具及用筷子輔助使糖環脫出，炸至金黃色，撈起瀝油，攤凉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F( {6 W9 n5 t. I' w
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糖環模要放入低溫油中，開火加熱 8分鐘，炸時糖環就會更易脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T, D6 `$ X4 E q0 E7 \/ e
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發表於 2011-1-31 05:14 AM
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