[藥膳] 當歸生薑羊肉湯

nt1972

材料* ^" g3 v; F) q0 H
黑草羊手（斬件） 2斤、當歸 2両、薑片 30克、圓肉 20克、紅棗（去核） 8粒、杞子 20克、陳皮 1角、紹興酒 5湯匙、水 4公升
: o8 x/ J$ t* }: ctvb now,tvbnow,bttvb( v: N( _/ [6 c2 `, d) h0 w
調味tvb now,tvbnow,bttvb! n# s$ I$ Z' N
生抽 2茶匙1 |7 H' D2 j6 \

# h  x* @5 z& G4 d公仔箱論壇3 p, q) k8 }1 z  J
做法1.將杞子、圓肉、當歸、紅棗和陳皮分別加水浸 15分鐘，隔水備用。
! D; l9 Y- a/ R" o3 W2 V
0 C5 G( {- E; ]" M2 |* vtvb now,tvbnow,bttvb2.用白鑊煎香薑片，將羊肉炒至乾身，灒紹興酒，取出備用。
  ]/ Y# I; Y3 [7 _- s/ F- q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( p% r6 M) M/ g3 V
3.煲中加水，水滾放入羊肉、薑片、陳皮、圓肉、紅棗和當歸，用大火煲 20分鐘，轉慢火煲 90分鐘，加入杞子煲 30分鐘，最後加入生抽調味即可。
% y2 d, A7 Q  K5.39.217.76
( o' J% [3 C, i- S, h: Btvb now,tvbnow,bttvb易燥熱的女士，可用半份豬肉替代羊肉。
* l- m2 ~! m# ^9 w5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

joeybibi

Thanks for your sharing