[西式食譜] 澳門 Minchi

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材料1 V! `1 f- t) }8 C" N
免治豬肉碎 300克、白飯 2碗、洋葱（切粒） 1個、蒜頭（剁碎） 4瓣、薯仔（切粒） 4個、月桂葉 1片、蛋 2隻、番荽（裝飾）少許
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* G% |: L& K$ G, A( l公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb! ^- ^/ R' L2 p& G; K8 }1 J
蒜茸/雞粉/意大利陳醋/糖各 1/2茶匙、生抽 2茶匙、鹽/白胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r7 Q5 x, D2 U" E$ {8 Z8 q

% o6 N5 c5 K4 [調味
0 n+ V8 e5 q6 ]+ d8 t1 l! ?2 F老抽 3茶匙、糖/生粉各少許、水 4湯匙
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, M0 b7 ~+ [6 k: D1 T做法
& h& n9 _) G7 D, [0 g! q1.豬肉碎加入蒜茸、雞粉、生抽、意大利陳醋、鹽、糖和白胡椒粉醃半小時備用。
& W1 H' w% a, e" Q% T, T: E& @1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 C7 c) m8 Y: }% O  x- ^8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱油鑊，將薯仔粒放入鑊中，以中火炸至金黃色即可取出備用。雞蛋下鑊煎成太陽蛋備用。
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3.下油以中火爆香洋葱、蒜茸和月桂葉，加入豬肉碎、老抽、糖、水和生粉繼續煮。當炒至乾身時，可適量加點水。上碟時配上炸薯仔、白飯和太陽蛋，最後灑上番荽作裝飾即可。公仔箱論壇( ]" C, v& B) Y2 c% d0 h9 x

vongtailoi

你煮的澳門免冶很特別,應該是濕免冶

vongtailoi

乾免冶牛肉或肉,9 d% r4 ~0 _9 A! j7 q6 H
用料：牛或肉攪碎,配料:洋蔥,西椒,薯仔,葡國臘腸,以上配料全部切粒,香葉,公仔箱論壇2 u# {5 Q4 @* H2 V9 t3 M. Y& a/ p
煮法:薯仔粒先用油炸熟,橄欖油炒熟免冶 牛肉,盛起,* Z  L! K3 q$ _! D5 f
       用橄欖油起鍋,落洋蔥,西椒,香葉爆香,
7 _% w+ I" U! {1 Y4 ?9 A7 |6 p      加葡國臘腸,牛肉,薯仔粒落調味鹽,糖,胡椒粉炒一會即可。多多指教

kikideebaby

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