[西式食譜] 澳門 Minchi

nt1972

材料
5 T2 U+ l! q. s7 ^9 [公仔箱論壇免治豬肉碎 300克、白飯 2碗、洋葱（切粒） 1個、蒜頭（剁碎） 4瓣、薯仔（切粒） 4個、月桂葉 1片、蛋 2隻、番荽（裝飾）少許
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醃料
  K: }. |4 _1 K5 N' k; T5 g% X蒜茸/雞粉/意大利陳醋/糖各 1/2茶匙、生抽 2茶匙、鹽/白胡椒粉各少許
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  h* k4 x8 a" q% t調味
. M8 a5 x/ t! |/ B5.39.217.76老抽 3茶匙、糖/生粉各少許、水 4湯匙
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) w& z0 V: X, f- htvb now,tvbnow,bttvb做法2 L# R" }/ x4 g6 c) a" D
1.豬肉碎加入蒜茸、雞粉、生抽、意大利陳醋、鹽、糖和白胡椒粉醃半小時備用。
& H; @7 Q: W7 c0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Q" Q! D' g! j% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱油鑊，將薯仔粒放入鑊中，以中火炸至金黃色即可取出備用。雞蛋下鑊煎成太陽蛋備用。9 n# l7 E0 t$ k% k9 Q
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3.下油以中火爆香洋葱、蒜茸和月桂葉，加入豬肉碎、老抽、糖、水和生粉繼續煮。當炒至乾身時，可適量加點水。上碟時配上炸薯仔、白飯和太陽蛋，最後灑上番荽作裝飾即可。
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vongtailoi

你煮的澳門免冶很特別,應該是濕免冶

vongtailoi

乾免冶牛肉或肉,
; O' S* h/ p) Q3 o2 \, K用料：牛或肉攪碎,配料:洋蔥,西椒,薯仔,葡國臘腸,以上配料全部切粒,香葉,7 x4 o3 J  e! O/ d! R3 s
煮法:薯仔粒先用油炸熟,橄欖油炒熟免冶 牛肉,盛起,
9 Q1 m+ T, A7 \  c- G: Q       用橄欖油起鍋,落洋蔥,西椒,香葉爆香,
1 l7 m1 n3 D/ q- b4 a      加葡國臘腸,牛肉,薯仔粒落調味鹽,糖,胡椒粉炒一會即可。多多指教

kikideebaby

A taste of good, thanks for sharing.

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