承着有 200年功力的德國慕尼黑啤酒節已進入最後尾聲，港版助興還未正式開始，《公主嫁到》又要慶功了，就展示一下家門內的國際啤酒形勢，雖然香港啤酒消耗量比不上慕尼黑啤酒節，但我們的品味可是屬於啤酒聯合國的，歡迎！
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M, X9 L9 v- B: Z; A2 Z3 z, P公仔箱論壇德國啤酒有多狂
+ G3 }) m! h. K5 o8 p5 h: h' d9 K慕尼黑啤酒節是兩星期內消耗掉超過 6百萬公升啤酒的豪飲？為甚麼德國人咁瘋狂？德國啤酒有幾好？或者因為他們有一個更癲的歷史，癲到 500年前的皇帝就將釀啤酒材料，寫入國家法律，指定啤酒只能有大麥、水及啤酒花三種材料，雖然現時法令已經解除，但他們對質素的要求同樣超高，因此對潔淨水源亦特別保護有加。香港的德國啤酒市場不算大也不算小，剛剛就有一款沿用 1615年古法釀製的大麥啤酒 HB-TS德國皇室啤酒特勞恩施泰因來港開拓市場，該啤酒去年更獲德國巴伐利亞獨立啤酒協會頒發的「歐洲啤酒之星金獎」一款濃郁麥味，一款更少熱量半份酒精，直指囡囡市場。
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■德國啤酒節傳統。& g0 f/ H' e) ~/ b9 k! A
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2 H9 q9 M& H$ D, o公仔箱論壇■ Biergarten Fass德國地下餐廳的酒桶卡座。公仔箱論壇% `0 t. Y4 S- ` t
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想了解德國人的瘋狂必試
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■ Schneider Weisse是德皇 King Ludwig二世御令釀造大麥啤酒。! b* p' [; x$ x
/ M9 R0 W# I+ ^8 r* h3 H著名德國啤酒中必試的有幾款，如 King Ludwig及 Bitburger生啤兩大王牌，亦最受歡迎，差點瓜分了香港的酒吧德啤市場，德國啤講究氣泡，支裝、罐裝亦一樣，如 Maisel's Weisse和 Schneider Weisse都是大熱。德啤都非常易入口，其實很合港人口味， 26年老字號德國酒吧 Biergarten，近日更在地庫開出德國餐廳 Biergarten Fass，木酒桶卡座除了匠工可餐，也預示德啤、德食的勢力又再升溫！ 5.39.217.760 t3 C/ _& s. A0 n" N# ^
. T7 b& }$ `& |& ^4 {6 D5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z2 s9 f8 Y% f7 b. _
■沿用 400年前德國皇室御令古法釀製的新進港啤酒 HB-TS。tvb now,tvbnow,bttvb9 o( _3 Z1 o U- o/ V. h, F
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1 h+ L/ J) Y/ H+ z& k4 |8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■餐廳內的必試德國啤。tvb now,tvbnow,bttvb2 b+ G$ R& T b8 r+ A/ r% W
& w- p2 T7 }- D0 [公仔箱論壇Biergarten Fass (尖沙嘴河內道) ) N: H- m& }# F- `
* c3 ]2 S6 |1 ] b安全啤酒：眾人皆醉我獨醒
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( D f/ |/ c1 L5 a$ E. Dtvb now,tvbnow,bttvb■無酒精啤酒因醉駕犯法而人氣急升。
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你知道現下最當時得令的啤酒是甚麼？就是無酒精啤酒，記者在 city'super找到兩種，亦在兩大德吧發現兩款，經常賣斷市，因為醉駕犯法而人氣急升也！講過癮其實還是比利時啤酒，單 city'super就找到多款生果啤，甚至香蕉啤、朱古力啤，櫻桃啤、熱情果啤，更有百年古法純天然修道院啤，修行不戒酒，還是造酒世家，比利時人對啤酒的迷思已達宗教層面，連酒杯形狀對泡沫影響，亦是其中偉大主題。比起德國，比利時才是啤酒大國，單啤酒種類之多接近 9,000款，勁！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J1 I3 E1 l; H. E( q" \. b% e) ^
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# Z+ X% j2 E3 utvb now,tvbnow,bttvb修道院啤和淑女啤。
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. j" D" A4 u8 B) dtvb now,tvbnow,bttvb亞洲啤酒上位 & K! `' `0 X8 ~+ V& M& ^, X
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9 j, o4 a! H4 K) \, M! B在亞洲，中國和日本都算啤酒大國，後者的質和量都很多樣，其他亞太地區都好像不見經傳，不過近年很多地方都出現經典異品，除了印度啤酒人氣急升，寮國更出現了經典級品牌 BeerLao，可能因為用的是喜馬拉雅山的山泉， 04年被《時代》選為亞洲最佳啤酒，不過在香港雖然人氣不斷上升，但頂多只有香港區的外國人酒吧區流行，但後勁十足，它最大特色是少了點啤酒花的苦味，多了點寮國的米香。不過在欣賞外國啤酒之餘，也不忘撐自家香港製造的「香港啤酒」，在我們這個啤酒聯合國，超級過江龍的山頭割據的時代，為港爭光，當然要撐，何況生力啤已經不在香港製造了。 5.39.217.761 Q) e5 C: M6 C
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' F6 d$ v' e8 Y, L0 S& v F5.39.217.76■亞洲最佳啤酒之寮國啤酒。
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發表於 2010-10-2 06:34 AM
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