利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。; D3 @! [( [ m% F8 G2 H& E+ O
' ^! @& r# _' T2 v* H【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。* V- c3 k6 Q& k2 U" O
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb3 w2 h- P7 N; m
【湯調味料】：鹽巴、香油。5.39.217.76+ R/ M! n8 N/ T" |2 r& C3 {" ?1 Y1 P
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【做法】：
4 c0 V6 o0 v5 [- P/ Z) C" Btvb now,tvbnow,bttvb1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c7 j8 l' v# e* p
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2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i1 x5 j& a1 Y5 Q' }3 E" C# s
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3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。6 D$ a F8 a+ F
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4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。4 d6 a8 }) a6 v! d
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! R. x9 r, ?6 i3 u( Q! d1 ~( ltvb now,tvbnow,bttvb【後記】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z: C, d/ j1 r( s8 P C
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。5.39.217.766 `/ ]: S8 d* T3 a
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意
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2 c+ L9 x) l* c5 }' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?0 M4 u- b- P
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% @$ d/ m0 N& _6 Ytvb now,tvbnow,bttvb內餡材料
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將內餡材料切好5.39.217.762 i4 Z+ h2 X( p) i/ Z
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮
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水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀5.39.217.764 K. `3 a/ v# e" r
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包上內餡的水晶餃成品
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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