利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。
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m# |- x4 V) [9 i5 U【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A+ G* l& r& L" s% y6 A
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb- h4 r, B+ s. V- j$ z
【湯調味料】：鹽巴、香油。
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【做法】：
! Y! S1 R7 ~3 W& r* h$ M5.39.217.761.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。
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2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。+ b* Z" X# s8 ?& U3 u' ~3 V
& T: m7 i+ E( e( s% A/ m5.39.217.763.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。
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: e P) E2 `- H1 D" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
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, ~4 Q- ]' V, ]; ]0 g8 ytvb now,tvbnow,bttvb【後記】：
+ x1 @7 O7 a! W1 x. g9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。
. X0 W/ G7 W4 P6 {5 ?: s* y& S5.39.217.76口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意
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; [ k" K; w% q剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團
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5 U; K+ m/ p, k" l$ g- { n& [: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料5.39.217.766 _7 _& o6 Z! [' u7 i
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將內餡材料切好- i4 E, ]3 |0 o9 ^9 D2 @' K
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮
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水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀
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# ]1 w1 j7 d& N9 H1 Y; C包上內餡的水晶餃成品
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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