菜系及功效：粤菜
: j# L3 \0 S$ O8 o9 o% F/ O! ~1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 l$ T1 q- L d" a2 P* F7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工艺：清蒸
! D, `. u& v2 D M. a1 C梅子蒸排骨的制作材料：
# n! b' k- Z1 Y1 K) y4 B公仔箱論壇主料：猪排骨(大排)300克. m `5 |, l% k8 ?
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
; J9 k- _8 i, N) N6 D7 n! j2 B调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克5.39.217.765 W. a7 B" F3 W/ I# o
梅子蒸排骨的做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 v. x. _7 d/ D7 A* u8 H7 C
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
3 p5 l) h* N9 f2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
6 H# W7 z. S# }4 E/ w% {1 Y8 ^) stvb now,tvbnow,bttvb3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
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梅子蒸排骨的制作要诀：公仔箱論壇6 x3 F( h" d7 |# c0 B9 U" D% @ ?
若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
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