[中式食譜] 梅子蒸排骨

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菜系及功效：粤菜
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工艺：清蒸 ; Z& n2 X* F. t( H1 C
梅子蒸排骨的制作材料：
6 Q/ f+ z8 c  p0 [; c5.39.217.76主料：猪排骨(大排)300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S- A4 c; }$ e( t5 I
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
: }( {( Q+ m: i- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
6 d- J! q+ _$ q* U, @5.39.217.76梅子蒸排骨的做法：2 f. q) r% o1 U) }# r6 v
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；* Z/ x; T9 l# s
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
; X. |* c3 M) x3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。5.39.217.76. z1 r) [8 P' P

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7 S: C2 r# N( t9 P梅子蒸排骨的制作要诀：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y9 k. L% P1 X! O. E2 {& Q
若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

sally2888

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