[中式食譜] 梅子蒸排骨

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菜系及功效：粤菜
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+ Q* V& W0 ], p; @- t: V' V工艺：清蒸
9 C3 F- [" r; l3 Y( Y( G- G0 X5.39.217.76梅子蒸排骨的制作材料：5.39.217.763 @9 W- R$ z9 |8 |
主料：猪排骨(大排)300克5.39.217.76- K& L, K7 f+ a" k& f
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克5.39.217.76/ \$ o! u( S& e4 P
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V0 b2 x2 x  E2 L% ]7 M- O
梅子蒸排骨的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O' m& i9 ^* J1 _& C, B0 i: U- ?
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；公仔箱論壇$ r. |7 B$ Q+ t+ I3 j
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
  Y" {; |% m3 M# i# W8 [% p5.39.217.763. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。5.39.217.769 ]: _6 m/ ^# ]) ], D
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. s! K' o+ d  Z  x, G9 Q5.39.217.76梅子蒸排骨的制作要诀：
) U7 \  S0 U4 {" O5 D3 K& @. ~& @若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

sally2888

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