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基本特点：tvb now,tvbnow,bttvb4 h6 x/ O. n$ |9 H
此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！
) w, q# p& t9 a, l: s基本材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o0 p( p E+ _. M1 [. _
活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香）
7 y( o- s u- |/ Z P8 }, O制作过程：
3 ^1 [6 s: R4 Htvb now,tvbnow,bttvb 第一步：把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。) n2 p5 y' M \8 ~& c1 f" W$ u
+ E$ T6 E( M7 J% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。
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第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。" e# e- P/ H' I# ~: |" p( j q0 m5 O( |
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第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。, @8 c: S1 s) T) Z% B: {2 F
# Y' N6 V0 n2 Z% q6 J+ L 第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J. G( g/ R/ ^) ]
2 U0 \' G) e" J, J8 e3 }- ktvb now,tvbnow,bttvb 第六步：出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！ 5.39.217.76& {+ x- \. c8 P# A$ a
+ A5 N$ g3 @: e5 P$ e% p 第七步: 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!
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9 ] p* ~5 }* P7 b) G3 W 第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可! ; Y: a9 v, n" o5 i$ A3 h
/ T! d$ D U2 Y" Q7 d* p 如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！ |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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