五香冬菇蒸雞
) G: w @# Q# C% X. F' g2 V& o5.39.217.76材料tvb now,tvbnow,bttvb" ?/ _! B/ `' ?' U; P7 d0 w+ B
雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F J0 Z$ y# E ]. x
小冬菇 4 隻 [浸軟、搾乾及切半]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l4 W; B2 R" ^, ?9 n
雪耳 10 克，蔥 2 條 [切段]tvb now,tvbnow,bttvb" G' S0 C% p1 }9 C
紅辣椒 ½ 隻 [切塊]
0 E; _; E2 n; f. n$ q' T. w製法
9 f0 D p c3 m1 \( Q9 h5 y3 L/ ntvb now,tvbnow,bttvb1. 將雪耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。
. F% t X8 T6 N% ]7 Z/ B5 j2. 雞件用醃料醃30分鐘，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。# ~7 f0 d( i# W, D$ ?
調味0 Z- G7 P* ^+ H
醃料： 4 k5 l" y3 i& r
李錦記純正芝麻油 1 茶匙
* D1 m; j7 [& j3 y: M$ V" f5.39.217.76李錦記五香鹵水汁 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Z; E/ |7 P7 J8 r {# ^ S: i
粟粉 1 湯匙 |
發表於 2008-10-30 05:12 AM
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