五香冬菇蒸雞
: j% r$ P2 p# N* P9 u# i材料
& v: P' o0 W% K雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]
- D2 v7 b/ v, c* v$ e. |, L* C小冬菇 4 隻 [浸軟、搾乾及切半]公仔箱論壇9 _1 R$ W9 Q6 K
雪耳 10 克，蔥 2 條 [切段]5.39.217.764 J+ l! j/ u; T, T
紅辣椒 ½ 隻 [切塊]
7 O) w% C3 K* t- z$ |' U7 l1 L( N+ R公仔箱論壇製法
9 M; B6 o) {* C# W公仔箱論壇1. 將雪耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。5.39.217.76+ Q$ |' ^5 J" e9 \. t1 P0 y. C P
2. 雞件用醃料醃30分鐘，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。5.39.217.76: {3 x' U1 ^; ^3 ~3 i( D
調味. ]5 |1 k9 @% I3 I! O( C2 G
醃料：
) m, l2 t j2 G4 b4 @tvb now,tvbnow,bttvb李錦記純正芝麻油 1 茶匙5.39.217.767 Z# J# J' V+ Y% K
李錦記五香鹵水汁 4 湯匙公仔箱論壇# q% G2 ?. n( C* O) i; x2 G5 ?9 L
粟粉 1 湯匙 |
發表於 2008-10-30 05:12 AM
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