三色牛柳卷- ]3 L% h( V- u" J
材料
6 ^, ]# }7 S Stvb now,tvbnow,bttvb甜椒 1/2 個 [切成 12 條]
. J/ W& {; I4 ptvb now,tvbnow,bttvb珍珠筍 75 克 [2.5 安士/2 兩] [切成 12 條]
% ?, @& ~" ?! V( `2 y公仔箱論壇蘆筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成 12 條]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y |4 O2 I% @2 H% F% j q
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]5 A; l* [" i* {5 _; A% W0 i
製法
0 P7 R9 s8 y# z3 S公仔箱論壇1. 牛柳與醃料拌勻。
( M3 |3 {. j# r' O& d% i5 b7 wtvb now,tvbnow,bttvb2. 將蘆筍及珍珠筍放入沸水中略煮，瀝乾。
8 X# m& w& g% [* t! r' \! i9 {+ T公仔箱論壇3. 將蘆筍、珍珠筍及甜椒放在牛柳上，捲起成牛柳卷。5.39.217.76) S9 P4 ]. k6 }1 `" k
4. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，上碟。
% W, Z; l7 g4 J9 F% L9 n- n5. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於牛柳卷上。
: h/ K8 m# k7 E2 u7 d調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v; p6 \5 D- `4 }
醃料：
! x2 V1 R- q. j, T. L1 K5.39.217.76李錦記豉油雞汁 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ l& S- } E3 Q1 k* P
李錦記純正芝麻油1 茶匙
4 g7 l8 H' ?5 S: W1 d5.39.217.76胡椒粉 適量
1 z2 m- J5 Q- n( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
; ^/ j0 O! F# r2 Y1 z! u李錦記豉油雞汁 3 湯匙5 d% p0 D1 B4 N& J1 `9 M: J) `
酒 1 茶匙
1 D- Q( V8 m' Z6 ~# t6 l% ]公仔箱論壇糖 1 茶匙公仔箱論壇7 o8 @4 e# `2 B) z& `: F' U9 E
栗粉 1/4 茶匙9 F7 }5 i0 y* `. Z- e1 I
水 1 湯匙 |
發表於 2008-10-29 08:38 AM
| 
