三色牛柳卷
6 P; _; E- F4 v( i4 ?$ m: s材料
6 A( k2 b2 b' N C: @# U2 B甜椒 1/2 個 [切成 12 條]3 A; X! F- o; D: [) a2 ^4 }
珍珠筍 75 克 [2.5 安士/2 兩] [切成 12 條]
+ q! |* s: L3 f+ b/ q: e$ l蘆筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成 12 條]
0 P2 T/ x6 {4 K6 T+ d& h5.39.217.76牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]
1 q# G% y: X) V9 Q2 f公仔箱論壇製法
' X7 J$ I# D! g公仔箱論壇1. 牛柳與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d- S6 @! [. [ |- C) a
2. 將蘆筍及珍珠筍放入沸水中略煮，瀝乾。5 L A p4 K! `* u9 {
3. 將蘆筍、珍珠筍及甜椒放在牛柳上，捲起成牛柳卷。9 _$ t C7 A0 J7 ?
4. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，上碟。
" v0 W5 }% A2 ] a Z5. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於牛柳卷上。
+ ^7 L5 B! d7 |1 f B' `9 N2 g9 E" c5.39.217.76調味
- K7 R" e) F4 }3 k, x5.39.217.76醃料：
8 T' ]" W) p. {李錦記豉油雞汁 2 湯匙
. _- K1 [% Y4 b/ U) f4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記純正芝麻油1 茶匙 k& J! @. W [
胡椒粉 適量 ; F0 Q6 m( r3 k. Y$ G7 U9 y
芡汁：
) ]- |0 l' A$ u. u) c$ L公仔箱論壇李錦記豉油雞汁 3 湯匙
2 u# n# O# L* H: `: m酒 1 茶匙
! r7 f, D8 u3 x. L糖 1 茶匙
9 {: S) [5 L' [! n. Y# `3 }; j. l% y: y栗粉 1/4 茶匙
8 W+ f8 S- {" a& I% U& G9 K' v5.39.217.76水 1 湯匙 |
發表於 2008-10-29 08:38 AM
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