材料:tvb now,tvbnow,bttvb& @0 G$ Z" ?7 e) f( ~$ b" q6 a
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104克 忌廉芝士
1 g2 m: R& J: i0 v V) Ktvb now,tvbnow,bttvb50克 麵粉
6 y0 v6 B9 J( i, H/ D80毫升 鮮奶
6 z8 p# T) U* U% L& X5 Q' N3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25克 粟粉
$ Z( `# Q$ w+ a+ p$ b5 `: G/ ^+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3隻 蛋黃9 h4 L2 H2 R! y) I- O' o3 ~
1/3茶匙 鹽 5.39.217.764 ?! f( @% f: y E
3隻 蛋白
7 E8 o* O$ e1 T; c( Q7 A5.39.217.762包 UCC三合一碳燒即溶咖啡9 I, }/ h$ ~' ^; r
50克 砂糖
! y- m% }9 M1 _; I6 a% v; T! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ `( r( n5 o e4 z4 Z% @
烹調方法
8 A9 M* w9 {6 }7 Y預熱焗爐 180C。+ L7 I9 I2 G% r6 \
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
. L6 j9 Q3 h( S: @公仔箱論壇麵粉與粟粉同篩勻，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y2 {) e. t4 H. X# n
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
9 m; h+ ?+ v9 _) e8 B! \公仔箱論壇蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
8 f& w8 D& [" W! [* } i5.39.217.76篩入麵粉與粟粉，拌勻。5.39.217.76- W P/ `& n1 g" ^
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
& B; d& L5 n) [2 _' q* c% ^將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
, U+ ]! F$ y8 f+ M5 ~放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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