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: H* R+ f2 A z; c' v$ S材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。
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2 x7 ]+ b2 W4 G2 K6 }. i4 R" n& E, f調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。
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醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。
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做法：
& U% E* Y6 ^. M6 g8 _7 V% B1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；
* N9 q+ H; `0 g3 Q( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；tvb now,tvbnow,bttvb8 H0 ?; \- m- }" U7 i2 D V7 @% J
3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；
$ l$ ]' F# o/ p& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。5.39.217.76. [0 j$ |6 ?6 _0 U
4 m- ?, `" W- l/ d公仔箱論壇貼士：公仔箱論壇: L7 ^. X/ c% L/ ~7 D
1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u% S0 r) w$ I4 G: k0 C- W
2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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