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材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。
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5 v, ]1 x, A0 gtvb now,tvbnow,bttvb調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y8 r) ?, i) z; H9 w+ q6 w
) c- K+ ^4 t/ u$ ^0 l Qtvb now,tvbnow,bttvb醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {7 f2 _! S9 ]2 B4 C
9 |" |3 p* V5 Y- t. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
A" b9 ~6 U& b6 Q( K( S- y公仔箱論壇1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；" ?/ O5 S* k. q& A2 S
2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；
. |; E* u: c5 j3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；tvb now,tvbnow,bttvb9 ]. H- p. P* i1 @0 F4 P. u
4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。 l* l9 h: g8 F
- ~: u# f. Q- F( U貼士：
+ \8 T! \# J) y V- v+ t5.39.217.761) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。$ V5 [" u1 `3 i5 f& }; `
2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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