蒜香茄花

peterzai05

蒜香茄花材　料】 * A# l& ?, D" v- Z
茄子  3條
3 ], Q% Q+ Y9 _. K0 N香菜  2根
; [$ f3 f1 V% z' o' N紅辣椒  1/3條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S# ^1 R1 O$ D4 N: j8 C) Q3 j, v
蒜泥  2大匙 8 `+ d! F/ m& m% w! ^, r
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _! W& K$ s1 o# v0 L! a
【調味料】
& A4 F8 a  t# v/ F9 J2 a; V6 a公仔箱論壇鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B  A, x: D4 E' O
砂糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. C+ y$ {" p9 P; ?; H- c
味精  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ k- O7 W, O3 X/ }
熱水  2大匙
' g: n- _& B. D/ S% V% W, v  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; X) @; r' a, Q- b2 rtvb now,tvbnow,bttvb1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v# ~( i* ?& q+ X

6 M' J2 i' `' L  q7 u4 E' o0 W) e% Q6 F5.39.217.764.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。

boonhee

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表 3 \" |. y# b" ?/ s0 l( h* X# K
蒜香茄花材　料】
5 o) X$ r0 D7 |茄子  3條 5.39.217.76% L2 o# D8 E7 h3 }5 k/ ~
香菜  2根
: m$ k  }' J; F; b, z2 ztvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒  1/3條 公仔箱論壇5 M4 B, \* y" R# c: _
蒜泥  2大匙
; D3 c+ O' n, h沙拉油  2大匙 5.39.217.76, Q+ _# ^( B; U3 c2 P) i8 K
【調味料】
) R, Z$ ]" Z5 J9 M2 h5.39.217.76鹽  1茶匙
2 k# N/ g1 V5 i4 }5 v- Q3 m# Itvb now,tvbnow,bttvb砂糖  1/4茶匙 5.39.217.76. R$ q/ l2 \8 ?3 v+ }3 }
味精  1/4茶匙
: `3 W; @3 K8 y. j+ f; H9 ^5.39.217.76熱水  2大匙
* \5 X* Z& @  w1 d【做　法】
) D( r, p7 Y5 Q- i: v) ~$ W1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫 ...

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