蒜香茄花材 料】
# y( l3 Q. m- o; d7 E5.39.217.76茄子 3條 R3 ^- G1 K# s8 O' r
香菜 2根
2 X4 V6 x8 ]& F: q* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 1/3條
4 |0 h, X& ^( h5 L& N; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥 2大匙 5.39.217.766 J& P; \3 s+ N" W# b J. b
沙拉油 2大匙
8 q* _* _4 y9 ]5 c/ w' ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.76' j$ ~( g2 X4 e: d& f/ R
鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, l, W9 c9 Q) d3 h, i6 f% G( v- c
砂糖 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |; _/ |0 o! Q' u9 i5 m
味精 1/4茶匙
: \6 {) w7 B3 U) k2 B( |% u/ d熱水 2大匙 5.39.217.767 X( }8 b- h$ r% o6 ` `
【做 法】 % M# E- K& ~, g2 ^
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
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2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。
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- l' ]) H$ w [& U, ^tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。公仔箱論壇+ \# l( P7 a/ w o' }
; Y/ i1 r4 ~1 u3 y4 D9 d1 V6 u4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。
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( E/ ` K6 H/ E3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。 |
發表於 2008-9-23 09:02 PM
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