蒜香茄花

peterzai05

蒜香茄花材　料】
$ O1 M* v: e5 U& ?& q茄子  3條
: Y* u4 S3 ?5 n- n香菜  2根
$ ~2 v" y$ [, I: s  S' a  j# H, l5.39.217.76紅辣椒  1/3條
7 V6 _1 I: G0 z5.39.217.76蒜泥  2大匙 5.39.217.761 }, M+ f% V$ M9 N
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j9 T! G4 J" }: g  Y9 M
【調味料】
/ k- @- Y2 z$ y9 f8 r6 v& i鹽  1茶匙
# r) X! u+ [7 f6 Y' l+ m砂糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H" |3 \# W: i+ G2 D
味精  1/4茶匙
0 W1 K( m% z+ V5.39.217.76熱水  2大匙
. R$ L2 M: L* U; |/ v; c6 w【做　法】 * G$ s/ h" [% h0 w
1.茄子洗淨去皮，切成約6公分的長段，頂端直橫交錯劃開成茄花，備用。
2 \& }7 S& E  [' ~7 ?2 F* R公仔箱論壇
% W% p! W9 ?& c% Htvb now,tvbnow,bttvb2.香菜洗淨切末；紅辣椒洗淨切末；蒜末置於大碗內，備用。5.39.217.76# G1 _0 z" P) t

, ~; r- w$ @( g( x2 d$ w& Q4 {* u7 g3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，沖入蒜末中拌勻，再加入所有調味料拌勻成淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb' U5 w  u' n  ?4 _6 {

4 O9 s) G+ v8 l4 v/ ctvb now,tvbnow,bttvb4.作法1的茄花擺盤，放入蒸鍋蒸煮約12分鐘，至茄花軟化熟透，待涼備用。: O1 m$ ]5 K* }7 y: ]

( _- D. u0 D4 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4取出的茄花淋上作法3的淋醬，最後撒上作法2的香菜末以及紅辣椒末即可。

boonhee

原帖由 peterzai05 於 2008-9-23 09:02 PM 發表 tvb now,tvbnow,bttvb, c2 G' `: r. A" g, |+ g
蒜香茄花材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- Z# H  M- W+ O
茄子  3條
$ E0 ?1 {+ o% C0 j" P# l% N0 j: Z5 R; Itvb now,tvbnow,bttvb香菜  2根 tvb now,tvbnow,bttvb6 `0 e) f( w. Z5 G. @$ [* Z
紅辣椒  1/3條 + l, v/ R8 s: x$ q' n
蒜泥  2大匙
" Z0 c( E6 o* _4 e公仔箱論壇沙拉油  2大匙
$ |5 p9 N" r+ S【調味料】
6 I7 Z1 Z& q  I! L- a3 e# m7 Z公仔箱論壇鹽  1茶匙 公仔箱論壇: B8 ~- E! M" a
砂糖  1/4茶匙
, n* X( z* |% E, T3 {5.39.217.76味精  1/4茶匙
; \/ z- ]5 L* Q: s0 E. K' \+ C5.39.217.76熱水  2大匙 5.39.217.761 Z* O0 X- j! f* Z% u
【做　法】
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