一位「老闆級」的病人，由於他經常出外應酬，在短短數年間，體重激增了四十磅，亦因此高血壓和高血脂病患接踵而來，當然最佳的解救方法是「減肥」。但首次見面，他即道出苦衷：進餐期間，那些東道主若覺得他「小口小口地吃」或「久久不吃」，便會認為他不識抬舉；反過來到他當家作主時，他又發現「主人不吃，客人也不吃；主人吃，客人才吃」的情況。所以，每當出外應酬，總要表現得「狼吞虎嚥」，不得不吃。最後，他的總結是減肥是一件很不容易的事。 tvb now,tvbnow,bttvb" u" @2 R; K; z) A# G4 v( A% a
0 r) H: i! y; F; I& G0 A3 k! n遇到此情況，筆者通常會提供以下建議，以助在宴會上減少熱量和脂肪的攝取： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^, w( V( q& C! _- t [) h6 |- ?
l. 拿取食物時，避免選擇大片或厚片的食物。
) U% U: x8 Q+ C: m% c2. 盡量選取放在盛載碟面的食物，這可減少攝取高卡汁料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e' i9 V: X2 c
3. 進餐時，多飲白開水，令肚子有少許飽脹感覺，這樣便更容易控制食量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C& u2 k/ h# A l/ w0 k3 J6 J: {
4. 遇到「力勸進食」高脂肪食物的情況，用一些婉轉拒絕的藉口來推卻，例如：「我的胃有少許不舒服」。
; R- d( ], d: J. h& S% Y* m5. 如真的被朋友強迫飲酒，同樣地可以說一些「善意謊言」來推卻。舉例說：「前陣子不舒服，現在還正在服藥，所以不大適合飲酒。」 5.39.217.761 A- O# j) J- L$ M0 l: X( J2 n
% h7 s( R+ B9 U% v$ M6 R當然，在沒有應酬的晚上，更要吃得清淡一點，以彌補之前超吃的問題。以下的食譜，最適合出外「大魚大肉」後進食。
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% K% p6 v R$ ^3 V& K' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇鯪魚球粥 2 m+ P, }: s4 G: n
$ m( r. ^/ E7 `: Q( R材料（2人分量） * Z b0 [8 M" `: l: H- ?
冬菇 2隻
- P% B- W) g4 ~, B F6 I; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯪魚肉 2 tvb now,tvbnow,bttvb% Y J4 j6 h8 Q+ u
西芹 2條 5 @3 i- I* Y$ {- U* b; t/ J6 b
白米 大半碗 - D6 D$ n- F, H( t6 }/ S
薑 2片 ' {" H1 k9 I3 J- D
水 4杯
! s1 C+ _7 N# t; W$ _$ w+ j公仔箱論壇醃料：
1 a% E. i: P$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 1茶匙 6 L/ V7 B8 r( ~4 X8 ?8 G' G4 y
鹽 1/3茶匙
7 z( i/ w8 ?" u. j; z3 ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許 5.39.217.76) h3 `+ _" c7 N, U. A+ |
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C' ? ^1 p1 l0 a# [
1. 冬菇去蒂，洗淨，用半杯水浸軟，切絲，水留用。
6 x" ?! M5 m# v' g2. 西芹切粒，備用。 公仔箱論壇( s* A5 Q4 k4 K6 X
3. 鯪魚肉以醃料拌勻，醃十五分鐘，將手沾少許水搓成圓球狀，備用。
3 G8 V: R1 v% H7 T: [* c* X* `5.39.217.764. 薑切絲，備用。
# ]0 [- S: \* i7 }; P5. 白米洗淨加水煮至稀爛，加入薑絲、鯪魚球、西芹粒及冬菇絲，用慢火煮十五分鐘，即成。 2 U% D7 R+ z, ^1 h# w
熱量（1人分量）：250卡路里公仔箱論壇" z r/ A7 y# q1 v2 @& F- R
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發表於 2008-6-24 12:13 AM
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