洋蔥又名蔥頭，在植物學上與大蒜相近皆有辛辣味，化學結構也頗相似。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s. B9 u' d' A* e) p* B
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洋蔥在5000多年前就已成為人們的食用蔬菜。
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7 n, |1 v4 t+ ^4 c3 P傳說，中世紀的騎士們身穿鐵甲，胸佩洋蔥當作"護身符"，古希臘和羅馬戰士們戰前必食洋蔥據說會打勝仗。公仔箱論壇+ B( m/ O- L- z/ L/ c8 c& ~
0 B" C4 z& A$ y13世紀十字軍東徵時，把洋蔥從敘利亞帶到法國，後又傳到歐美各國。
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洋蔥中含豐富的鈣、鐵質和多種維生素B1、B2、C，還含有胡蘿蔔素、硫胺素、菸鹼酸等多種營養成分。
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; D- i- {3 L) E7 ~: N2 I- [公仔箱論壇洋蔥幾乎不含脂防，而在其中卻含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，5 N* z/ w9 C6 Q, Q) T7 t" U
% H3 } }, }) R據研究，洋蔥是目前所知唯一含前列腺素的植物，還含有能激活血溶纖維蛋白活性的成份。
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9 c" n6 p& G, V. U( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以洋蔥除了是 一般的食品外還可以兼具食療的效果，如tvb now,tvbnow,bttvb! }; p) y/ E4 Q8 z0 l C: E
8 A/ Q; x+ _% N; k% V6 V: C9 h* I公仔箱論壇(1)抑制血糖值，預防糖尿病，洋蔥所含有機硫化物可使胰島素的作用活絡降低血糖值TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U( W q3 r4 @5 ~7 V$ U
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(2)降低血，洋蔥可使血管柔軟使血液循環活絡血壓漸漸正常化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M# U# O; s ]0 ^7 q
+ r; O \5 G# ]1 Gtvb now,tvbnow,bttvb(3)改善失眠，洋蔥所含的有機硫化物可使自律神經安定。
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( f/ w7 C, q+ h* U: x! d1 Ytvb now,tvbnow,bttvb(4)保養眼睛，洋蔥所含有機硫化物可防止眼睛的脂質劣化，防止眼睛老化。
5 Y- C$ E' W, i* k, Z D4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 i% P/ I6 N0 x0 ]5.39.217.76(5)可改善鼻塞，洋蔥揮發成份(有機硫化物)被鼻黏膜吸收刺激，鼻塞就會消失。 N1 w' M7 m' l* u1 }
& B+ _' i7 Z3 z) R7 B( J5.39.217.76(6)可預防便祕。
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7 w7 z" [5 X, t, L9 }, i唯在烹煮的時候，不可以太久以免營養素流失。
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發表於 2007-12-3 09:06 AM
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