[食肆地點] 蟹味最鮮醬油蟹

nt1972

位於佐敦的蟹缸，三年前以醬油蟹打出名堂，至今人氣不絕。tvb now,tvbnow,bttvb+ \) f. I3 L3 Q% i2 e, M' ~
5.39.217.767 I- }5 S$ q$ e. P0 |5 {7 l
醬油蟹做得有水準，因韓籍老闆，由用料到做法都一絲不苟。只取韓國西海群山海域的藍花蟹，每星期空運三次來港，每隻約300克，指定要雌蟹，肉質結實鮮甜，蟹膏又多。以秘製醬油把蟹浸兩天，再放在2℃的雪櫃儲存。功夫多多，每客只賣$258，難怪月賣1,200隻是等閒事。
7 x+ J1 I( {- b: ~) [& Q5.39.217.76
- V- N9 v4 M+ @7 j醬缸tvb now,tvbnow,bttvb- N( s# y4 k& y
地址：佐敦庇利金街  F# a) a$ T* s: M, q9 V
營業時間：11:30am-3pm　5:30pm-11pm（星期日休息）
- x4 d" a' |5 d4 E5.39.217.76註：醬油蟹兩日前預訂。