今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。8 a( @+ ]2 G- r: ]+ {
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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, y! J7 Z1 D0 a7 u7 Q& ^* s/ Z( b; N搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。9 y% ]0 v( a: \
6 t* C g" Q8 }2 w5 n5.39.217.76北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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: H- N- C; G2 Z7 ^; O9 x* u至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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! a/ T% P, d( n+ ~$ u: Y% u9 i公仔箱論壇還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
1 N2 r, w0 K/ d# n; Y7 Z" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O* I& L; R: p7 d3 J
窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
2 |4 Q4 T0 R$ L# J公仔箱論壇窩蛋牛肉飯$65tvb now,tvbnow,bttvb/ M2 b$ |* t8 s) R b3 h# o) U( J
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）tvb now,tvbnow,bttvb7 ]$ ~2 i, `$ F# g! p
鹹檸檬雪碧$26
; W4 _" j: V8 K9 o* a. @5.39.217.76鹹檸檬菜蜜$26 }) [1 S. v! W9 E3 S
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3 \) o; r5 ~2 F+ ~tvb now,tvbnow,bttvb永合成馳名煲仔飯. p2 C0 A3 v) W
地址：香港西環德輔道西公仔箱論壇& k* C0 r! p5 W; R4 [ H: e! W5 Z
營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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