今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。/ x7 ?3 ~/ ^3 X" [; I
) e* B7 i. w: H5 V6 R6 I永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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! l- a- }% z$ K2 B公仔箱論壇搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I6 ~1 I" O9 ^6 o! c6 D" S. Y
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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. K5 |% i8 G( N% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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& F4 r0 F7 Y* r$ C; ]( g. D: P- }/ S公仔箱論壇窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
3 O4 L# x2 v1 ^/ n2 y+ o公仔箱論壇窩蛋牛肉飯$655.39.217.765 L7 }' b5 V! }5 u; L
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
0 o& ^+ `- t; S; d3 ?鹹檸檬雪碧$26 e- {$ H1 ^4 _! y* v" x; m
鹹檸檬菜蜜$26
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永合成馳名煲仔飯
C7 }4 y9 X' s公仔箱論壇地址：香港西環德輔道西
: A4 W' r. R( ~7 {) s; X8 R9 }: d+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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