材料：! r" X0 b6 B; k( D
Ricotta Cheese160g
" ^6 \( ]7 s4 K% dMascarpone Cheese.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K# X6 |# [" e/ P
蛋黃.....2隻
# P0 h+ e( i' I蛋白.....3隻
% B1 v( m+ X1 v2 _' z; a; L麵粉.....40g
9 p& W( L# C5 Z* N" W$ v$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....8g
) |! O8 \( F, U( _公仔箱論壇砂糖.....60g# o- s# `% \4 y$ ~0 v' C
芒果.....2個$ |) u& a# f6 U/ E! @# `
雪芳蛋糕.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b5 [ |$ }. P7 t
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O |; W* q' S9 G4 I1 C# U
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻公仔箱論壇0 m) T: x( x: E- N) _. [& Q! L1 B2 q
; \9 z3 S9 d6 v. a3 u7 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃加進芝士混合物打勻( k! I; W) f& j+ N& D( }" U1 ~
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型' j, _/ R7 v z. J t
# Y( B) @. o' P" [/ i! a4 e2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣, D: E2 l. m# e" f3 `8 T+ ]
3 E1 _, T( P1 G3 Ttvb now,tvbnow,bttvb8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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' \% C6 J7 |0 S( a7 p4 y公仔箱論壇9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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