Ingredients（四人分量）
1 X* [0 R2 N4 _. x3 x5.39.217.76雞腿肉．切塊：500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F! [" w% o. Z V# ?" t" S
洋葱．切碎：20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {* ^% R9 |/ l7 Y
薑．切碎：10克
9 a9 j" u4 C: D" stvb now,tvbnow,bttvb蒜頭．切碎：10克tvb now,tvbnow,bttvb* f/ L' w- z7 v4 s. j
生抽：10克
3 i, h5 o5 J0 ~1 e9 r1 E+ Q5.39.217.76鹽：2克
8 l) y; A( Z$ ~; ?糖：2克
% u% j7 E1 d. t1 _' }5.39.217.76麵粉：50克公仔箱論壇! L5 t: N3 B6 H; M; C
粟粉：20克! K R% }% Z! r7 G& ~
發粉：2克tvb now,tvbnow,bttvb0 O8 @& u3 \6 r8 h& Y3 D( g( _
清水：100克
0 s( V& a9 U0 V6 E9 _6 R" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油：30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [" L0 z" S: i8 O4 j6 I
檸檬皮．切碎：1/2個: a' x" @/ y/ O9 {7 M
鹽：10克$ c0 A$ g3 J" \. o9 S% T
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1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。6 v- ]5 W" q! J( k& q; T
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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5 d5 K$ R( Q) B5.39.217.765.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。, B% u P) Z6 G2 ]
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Tips
! D1 k. ~3 [$ g: J& \雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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