Ingredients（四人分量）1 X5 i/ ]7 w5 ?0 W! g4 E& Y
雞腿肉．切塊：500克
! \, X# T+ A5 q6 P1 Y1 J公仔箱論壇洋葱．切碎：20克
7 [8 C# O7 v) b; C' ntvb now,tvbnow,bttvb薑．切碎：10克
1 A2 q7 c. k5 ~$ J$ itvb now,tvbnow,bttvb蒜頭．切碎：10克
5 w! _0 h4 ^3 J7 Otvb now,tvbnow,bttvb生抽：10克
$ y: D8 A5 S0 D' w5.39.217.76鹽：2克
; Q- a2 ~& I, y2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖：2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `, V$ S* F: U! T& i
麵粉：50克公仔箱論壇$ l4 Z6 P/ P4 v! \
粟粉：20克7 Z" x4 ?& B+ c0 F; G; e
發粉：2克
8 d1 ~0 H3 `* n9 ?tvb now,tvbnow,bttvb清水：100克
* x" d. D+ ^% N: T8 T9 _公仔箱論壇油：30克
% c1 V) p! o( m2 ]' s0 Xtvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮．切碎：1/2個
0 s/ _3 [8 E4 @2 z鹽：10克
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4 \& x' Z+ @0 a) p `$ n) dSteps
2 \3 u' M" b, e1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。tvb now,tvbnow,bttvb9 F& k3 x+ W' U; y
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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9 d. k9 O% ]6 U. J! h公仔箱論壇3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。公仔箱論壇' V( b: c7 o5 h$ ?# D8 o
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {; \0 G) }) W8 W* A" Z
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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Tips
4 f# n0 ?: n6 ~5.39.217.76雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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