Ingredients（四人分量）3 G( n+ Z H/ U7 t2 V8 C
雞腿肉．切塊：500克" K2 e4 [& @& q& Y& f: N, z3 R2 n
洋葱．切碎：20克
" h4 b/ Q( ]% a/ ^tvb now,tvbnow,bttvb薑．切碎：10克公仔箱論壇% s; n, s# e, h% L! e1 v9 S1 |' I
蒜頭．切碎：10克5.39.217.76" \. z1 J5 }" r& }0 V3 t" _
生抽：10克公仔箱論壇! s. s3 H' _" i2 S& B2 P: A
鹽：2克
$ S& v; t# `' l5.39.217.76糖：2克1 L: P, d/ l" Y% H6 S" z
麵粉：50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R) P. b( s7 k
粟粉：20克tvb now,tvbnow,bttvb, L8 D8 R% ]) X+ h+ c
發粉：2克tvb now,tvbnow,bttvb. m( N/ p) u' V" e% |8 T/ H& A. c4 p
清水：100克
/ p: | s/ f) g. U7 r* S% ~油：30克" O6 s" [7 L0 p. n
檸檬皮．切碎：1/2個tvb now,tvbnow,bttvb0 y) B* [0 z! L: n: Y& h
鹽：10克: _5 G! W4 K, `
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^$ t3 g, I% t2 X' K6 s
Steps公仔箱論壇1 Y% \: B) ~8 {+ O- t
1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
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2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。0 }0 k. y! c% A) t2 ]" X
- f' Z, @0 Q/ @) K3 ?7 m8 y4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
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; a$ F9 e& D$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
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Tips
2 s4 |$ z3 h' _5 ?( Y雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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