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[中式食譜] 四蔬兩麵黃


8 c! X8 V5 C( m$ H! ktvb now,tvbnow,bttvb材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v+ g/ a: P6 T, t; B5 o
炒麵餅1個、四蔬200克:絲瓜(去邊)、鮮菇(去蒂)、紅蘿蔔(切片)、雲耳(浸透,去邊)、蒜頭1粒(切片)、薑2片、生粉1茶匙半8 h) E0 ^$ _' ]. y. j
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1 V4 y8 g4 D( q- F( z6 v7 dtvb now,tvbnow,bttvb調味:     
$ M4 `! {. u, _' Q5 K- ^5 s) K水1杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb% a0 p( ?& x/ K, I* Z1 z

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做法:     
" b. l8 ]9 s; t' V/ R% n" E公仔箱論壇1.燒大半鍋水,加入麵餅煮熟後取出過冷河,然後隔乾水份。5.39.217.76# e: O* `$ E. B

& c0 t2 ~& G% [4 M9 j2.燒4-6湯匙油,麵餅回鑊煎至兩面金黃香脆後上碟。
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3.燒2湯匙油爆香薑及蒜,加入絲瓜、鮮菇、紅蘿蔔、雲耳、芡汁及生粉,淋於兩面黃麵餅上即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 [) M* m" a: L2 v' c; W! W# r
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