今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。: j6 ^. U4 t7 V8 s
- \8 M5 \# a" c: Ntvb now,tvbnow,bttvb永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。tvb now,tvbnow,bttvb$ e! a- @0 F8 U8 s+ P
, n: v C" R/ X d* e. A公仔箱論壇搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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' X, H8 ~5 q! @tvb now,tvbnow,bttvb北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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4 ~5 R; i, {8 a: u$ O# Dtvb now,tvbnow,bttvb至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。公仔箱論壇: j6 E8 ], }4 y' \) }. l* R0 x
2 t0 H, A1 z* m( F3 `還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。: w3 ]1 H7 Z0 x: H, ^! `5 P
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）tvb now,tvbnow,bttvb9 S8 A8 ~; V( x0 Z0 Y6 T
窩蛋牛肉飯$65公仔箱論壇! v o: @7 i- @6 X0 C: _. F
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S* X4 y+ @4 A1 v/ s7 n! o
鹹檸檬雪碧$26公仔箱論壇) K4 l9 O5 K: M, d5 Y
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永合成馳名煲仔飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `# M$ f* f' D: \1 h0 B: @5 U
地址：香港西環德輔道西
+ j, |' j" L$ s qtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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