今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。公仔箱論壇5 v' p z* C+ r9 @
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L' r- |1 _) V$ ^
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。% Y. T$ ?4 l4 D; m! [1 p1 K
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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" d. y+ D8 _; \* R7 h至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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: D8 X$ x6 P# L4 X* ?( N+ e; k公仔箱論壇還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
5 J* `9 P" J- S+ ?) c; f窩蛋牛肉飯$655.39.217.76* q+ u* E0 `* L, l( K
鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
% o8 t. Z) ]( z, T, n公仔箱論壇鹹檸檬雪碧$26公仔箱論壇9 l. R M2 O+ L$ l) P% w6 b0 j
鹹檸檬菜蜜$26公仔箱論壇2 `$ d) r( Y) W& S3 G s
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地址：香港西環德輔道西: \5 I9 g( x6 \4 y' J" |) N. Y
營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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