今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。- W$ ^( M* Z5 _8 h8 h7 [! F
- g6 e6 s: Q& O! atvb now,tvbnow,bttvb永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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3 U5 C- r# N d# O' s/ p公仔箱論壇搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。 r$ u6 w' b! _, |
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。. { m. v; h8 V9 d2 u8 n
9 F. }9 f' t: z% ]+ @tvb now,tvbnow,bttvb至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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& E ~* y1 J0 W% T/ G還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。公仔箱論壇- t2 a2 R9 R% P& P7 ^; j
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
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鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
+ i& h# H8 v! q, B$ ^/ u鹹檸檬雪碧$26TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X' z9 F# e: f+ l" `& j7 W
鹹檸檬菜蜜$26
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永合成馳名煲仔飯
3 y+ P$ w5 Q$ j% i. r地址: 香港西環德輔道西公仔箱論壇% r! v6 y' @: B
營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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