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[中式食譜] 消暑清熱毒苦瓜鹹菜排骨湯


  n5 r2 i& ~7 L- f( T材料:4人分量
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材料功效:tvb now,tvbnow,bttvb5 P: z" n4 V' v
1)苦瓜.....3個(必須用雷公鑿)-治療瘡腫、中暑發熱、養血益氣
5 c/ m; |: b6 c2)蠔豉.....2両約12粒(不可用金蠔)-清熱解毒、恢復體力、預防惡性貧血
! N+ ~0 c2 D2 S0 t6 J3)黃豆.....4両-清熱解毒、利濕通便、補脾益氣、潤燥消腫(先浸一小時,避免因豆類引起腸胃脹氣不適,而且容易煮軟)7 f( _( S, w* I: L' V/ j3 j1 l
4)鹹菜約$8-清熱,下火(記住用鹹菜而非鹹酸菜。鹹菜是有莖無葉,鹹酸菜則有葉子,當中的酸有可能刺激敏感皮膚)
3 {$ l7 e5 x+ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)排骨.....一斤5.39.217.763 W; f. s9 ]- i! D

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  b- T' r0 o* w5 V) k5 P公仔箱論壇做法# ]6 O5 r- K! Q2 N* B: ~, K, Z
①苦瓜洗淨,去瓤,切件TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S: R+ O8 X7 {4 Z( l

/ q" ^/ v' h) u' A2 `2 etvb now,tvbnow,bttvb②黃豆洗淨,先用清水浸1小時5.39.217.762 z: {; D; d. y4 i( D9 H* }- Z7 r
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③排骨氽水公仔箱論壇* D1 \, e, j6 U- \. _' u

+ y% F+ c  M  {3 m/ \3 K/ }5.39.217.76④鹹菜洗淨,用清水浸15分鐘,瀝水備用
7 v/ W# l3 o0 Z" E公仔箱論壇
' ]5 L4 E  e4 d1 [公仔箱論壇⑤蠔豉洗淨,用清水浸10分鐘,瀝水備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y+ |; t1 E' d# Q+ Y

) C" A, R5 d0 A& w公仔箱論壇⑥水大滾將所有材料放進煲,大滾10分鐘,轉細火煲兩個半小時. s" I$ W! T2 [5 H& z$ m0 Q
tvb now,tvbnow,bttvb: ^/ c% C! K4 l$ t! ?' K

7 o8 D# O4 r6 @" @7 e9 v3 c注意:★tvb now,tvbnow,bttvb. r: V2 s; Z3 q  v
因為有鹹菜,建議先試味再加鹽,避免太鹹
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